Propiedades del tomate ?

Perder peso saludable - Paola Tasca/Salud Funcional

Tomate

Lycopersicum

Solanáceas

El tomate o jitomate​ es el fruto de la planta Solanum lycopersicum, el cual tiene importancia culinaria y es utilizado como verdura. Está considerado una hortaliza.

Originario de américa, desde Perú hasta México en estado silvestre. En Europa apareció en , pero hasta el siglo XVIII sólo se cultivaba como ornamental, ya que se creía venenoso.

👩‍🏫 El nombre proviene de tomatl, en la lengua azteca náhuatl. ​

La palabra jitomate procede del náhuatl xictomatl; xictli=ombligo, tomohuac=gordura y atl=agua,

lo cual el significado de jitomate o xictomatl se podría traducir como ombligo de agua gorda.

Las mejores fuentes de licopeno son los productos a base de tomate cocinado, ya que este se absorbe con el triple de eficacia después de que el calor haya roto las membranas celulares y haya permitido su salida.
 

👉Beneficios para el CORAZÓN

 
Las propiedades del licopeno:
mejora notablemente la flexibilidad de los vasos sanguíneos y en consecuencia previene recaídas en los enfermos.
El tomate contiene mucha :
✔️colina (un tipo de vitamina B).
📢 Todos estos elementos reducen el riesgo de padecer enfermedades cardiovasculares.
➡️El potasio: regula tensión arterial.
➡️Licopeno: regula los niveles de colesterol malo (LDL) y triglicéridos en la sangre.

Propiedades

Si están verdes o poco colorados, puedes volverse tóxicos como sus hojas y tallo

  • Alcaloides: es un compuesto orgánico de tipo nitrogenado que producen ciertas plantas. Dichos compuestos generan efectos fisiológicos de distintas clases, que constituyen la base de drogas como la cocaína y la morfina
  • Solanina: es una sustancia muy tóxica, incluso en pequeñas cantidades. Su toxicidad se debe a que es un inhibidor de la acetilcolinesterasa por lo que su ingesta produce efectos colinérgicos. Los tomates verdes contienen bastante más cantidad de solanina (tomatina en este caso) que los rojos y maduros.
📢 Tomates y berenjenas: 
Estas plantas se caracterizan por acumular en sus partes verdes sustancias alcaloides con propiedades psicotóxicas que pueden provocar intoxicaciones, dolores de cabeza, vómitos e incluso alucinaciones.
Propiedades del tomate-Paola Tasca/Salud Funcional

Beneficios del tomate

❗ Las mejores fuentes de licopeno son los productos a base de tomate cocinadoya que este se absorbe con el triple de eficacia después de que el calor haya roto las membranas celulares y haya permitido su salida.

Beneficios 

  • CORAZÓN

Las propiedades del licopeno: mejora notablemente la flexibilidad de los vasos sanguíneos y en consecuencia previene recaídas en los enfermos.

El tomate contiene mucha :

    • fibra
    • potasio
    • vitamina C
    • colina  (un tipo de vitamina B).

📢 Todos estos elementos reducen el riesgo de padecer enfermedades cardiovasculares.

  • El potasio: regula tensión arterial
  • Licopeno: regula los niveles de colesterol malo (LDL) y triglicéridos en la sangre.
  • Protege la vista: La vitamina A, presente en los tomates, ayuda a cuidar de nuestra visión
  • Mejora la circulación sanguínea.
  • Cuida la piel: el licopeno contenido en los tomates ayuda a proteger la piel contra los rayos ultravioleta.
  • Evita el estreñimiento: su contenido en fibra, estimulamos el movimiento peristáltico de los músculos digestivos y también la liberación de los jugos gástricos.
  • Diurético.

Usos

  • Aperitivo
  • Astringente
  • Diurético
  • Laxante
  • Refrescante

Usos terapéuticos

  • Para el acné:  debido a su riqueza en antioxidantes y otros nutrientes, cuenta con un gran poder astringente y otras propiedades .
  • El apetito: El tomate es una verdura con alto nivel de acidez y tiene la propiedad de abrir el apetito, estimulando los movimientos del estómago.
  • La astenia: Destaca por su alto contenido en vitamina A, (en forma de carotenoides provitamina A vitamina C). Contribuye al funcionamiento normal del sistema inmune y a la protección de las células frente al daño oxidativo.
  • Estreñimiento:  tanto cocinado como crudo y en la ensalada o en salsa, es rico en fibras y aumenta el volumen y el contenido de agua de las heces por lo que favorece su evacuación.
  • Picadura: es un excelente calmante natural que nos ayuda a combatir el picor y la inflamación producidas por las picaduras de abejas y mosquitos. Frota el área afectada con tomate y seguidamente coloca una rodaja fresca durante unos minutos
  • Piel:  Gracias a la acidez, aclara la piel e ilumina de forma natural las pieles opacas y apagadas.
  • Reumatismo: Aunque se trate de una fruta ácida, según esta medicina, después de la digestión, el tomate alcaliniza la sangre y es útil para reducir la gota y los reumatismos.
Enfermedades que se pueden prevenir con el tomate
  • Enfermedades hepáticas: reduce la inflamación en el hígado 
  • Quemaduras: se debe a la presencia de licopeno.
  • Obesidad: por su alto contenido en licopeno, junto con la vitamina C contribuye al buen funcionamiento del metabolismo lipídico, lo que impide que las grasas se acumulen en el cuerpo.
  • Raquitismo: Es un trastorno causado por una falta de vitamina D, calcio o fósforo. Este trastorno lleva a que se presente reblandecimiento y debilitamiento de los huesos.
  • Ayuda a combatir cáncer de mama/esófago/matriz/colon/estómago/páncreas y próstata.
  • Prevenir la diabetes
  • Enfermedades cardiovasculares
  • Cataratas
  • Asma.
  • Hipertensión