Vitamina B6 y Sus Alimentos

Importancia de las vitaminas - Paola Tasca/Salud Funcional

Síntomas de déficit

En niños

  • Apatía
  • Irritabilidad
  • Convulsiones
  • Ataxia
  • Calambres

En adultos

  • Anemia
  • Aparición de cálculos de oxalato
  • Anormalidades en el sistema nervioso central
  • Nauseas
  • Mareos
  • Parestesias
  • Neuropatía periférica y un síndrome similar a la pelagra
  • Dermatitis seborreica
  • Debilidad muscular
  • Depresión

 Vitamina B6

Fosfato de piridoxal

Función

  • Intervienen en el metabolismo de los prótidos
  • Interviene en la descarboxilación de los aminoácidos
  • Interviene en la conversión del triptófano en niacina
  • Interviene en el metabolismo de los ácidos grasos
  • Usada para tratar el síndrome premenstrual
  • Para tratar convulsiones y anemias
  •  Importante para el desarrollo cerebral normal
  • Mantiene saludables al sistema nervioso
  • Papel importante en los procesos de metabolismo y regulación del sueño
  • Convierte una pequeña cantidad del triptófano en niacina o vitamina B3, también en serotonina

Alimentos ricos en esta vitamina

  •  Hígado
  • Pollo
  • Carne de cerdo
  • Pescado
  • Plátanos
  • Patatas
  • Levadura nutricional
  • Huevos
  • Nueces
  • Zanahorias
  • Naranja
  • Alcachofa
  • Yogur
  • Brócolis
  • Pistachos

Recomendaciones diarias: 2mg

Tomar dosis muy altas de vitamina B6 puede dañar los nervios (lo que se denomina neuropatía), causando dolor y entumecimiento en las piernas y los pies. Además, puede que no se sientan las vibraciones ni la postura en que se encuentran los brazos y las piernas (sensibilidad postural).

 

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