Vitamina E y Sus Alimentos

Importancia de las vitaminas - Paola Tasca/Salud Funcional

Síntomas de deficiencia

  • Esterilidad
  • Abortos repetidos
  • Degeneración del epitelio de los tubos renales
  • Despigmentación de los incisivos
  • Podría ocasionar una necrosis hepática
  • Distrofia muscular, y mas
  • Pérdida de sensibilidad en los brazos y las piernas
  • Debilidad muscular
  • Problemas de la visión
  • Debilitamiento del sistema inmune

Síntomas de exceso 

La intoxicación por vitamina E es poco frecuente, pero en ocasiones las dosis elevadas causan

  • Riesgo de sangrado
  • Debilidad muscular
  • Fatiga
  • Náuseas
  • Doble visión
  • Dolor de cabeza
  • Molestias musculares
  • Diarrea.
  • Podría interferir con la vitamina K
  • Aumenta el riesgo de hemorragias.

Dosis diaria recomendada: 15 mg /día en adultos.

En deficiencia de vitamina E
     •Neonatos: 25-50 unidades/día resulta en niveles normales a la semana.
     •Niños:(con síndrome de mala absorción):

1 unidad / kg / día de vitamina E miscible en agua (para elevar las concentraciones plasmáticas de tocoferol para el rango normal dentro de 2 meses y para mantener las concentraciones plasmáticas normales).
Fibrosis quística: 100 mg/día.
Colestasis crónica/atresia biliar: 150-200 mg/kg/día.
Abetalipoproteinemia: 50-100 mg/Kg/día.

Vitamina E

 

Este compuesto se almacena en el hígado y en el tejido adiposo. Solo se consigue a través de los alimentos ricos en grasas, por lo que cualquier enfermedad que altere la absorción o digestión de este nutriente (como enfermedad celíaca, enfermedad de Crohn, etc.).

Formada por 8compuestos naturales, Se denomina vitamina E a un grupo de ocho compuestos solubles en grasa que incluyen cuatro tocoferoles y cuatro tocotrienoles. Esto tocoferoles y tocotrienoles existen como homólogos α (alfa), β (beta), γ (gamma) y δ (delta)

De los que destaca entre ellos el alfatocoferol. Llamada también como la vitamina de la fertilidad , ya que es muy importante para la función de los órganos genitales y las hormonas sexuales. Por ello es un nutriente importante para la visión, la reproducción y la salud de la sangre, el cerebro y la piel. También tiene propiedades antioxidantes.

Función de la vitamina E

  • Acción antioxidante
  • Neutraliza los radicales libres
  • Reproducción
  • Crecimiento
  • Buen funcionamiento de la glándula pituitaria, nervios y el corazón
  • Regula el metabolismo
  • Reduce la fatiga para el corazón y las células
  • Vasodilatador natural
  • Indispensable para la síntesis normal del hígado, de las grasas
  • Combate el reumatismo muscular
  • Combate las caries
  • Activa la cicatrización de quemaduras y heridas

 Alientos en donde se encuentra

  • Hortalizas
  • Cacahuetes
  • Frutas
  • Aceite de oliva virgen
  • Aceitunas
  • Frutos secos
  • Aguacate
  • Verduras de hoja verde (espinaca, acelgas, brócoli, etc.)
  • Orégano seco
  • Piñones
  • Eneldo seco
 
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