Conceptos básicos que debemos entender
- Concepto de alimentación
Éste es el proceso fisiológico de la nutrición del cuerpo. Conjunto de acciones mediante las cuales se proporcionan alimentos al organismo.
– Masticación/- Ingestión/- Digestión/- Asimilación
- Concepto de nutrición
La nutrición es el proceso biológico en el que los organismos asimilan los alimentos necesarios para el funcionamiento, el crecimiento y el mantenimiento de sus funciones vitales.
La nutrición es la ciencia que estudia los alimentos con el funcionamiento de los seres vivos.
- Concepto de dietética
Ésta es terapéutica y se estudian los regímenes alimenticios y las reacciones metabólicas para tratar una enfermedad o por salud. En nutrición, la dieta es la suma de las comidas que realiza una persona, mientras que los hábitos dietéticos conforman el patrón de alimentación que sigue a diario.
Concepto de energía
Ésta es la capacidad para realizar un trabajo, necesario para realizar las funciones básicas características del organismo. El la nutrición humana la energía se mide en kilocalorías o kilojulios. Que es la, por definición, la cantidad de calor (energía) necesaria para producir un incremento de temperatura.
Con este diario reto lo único que intento es que tengas las herramientas para seguir escuchando tu cuerpo emocional y así ayudarte a comprenderte a ti mismo y que seas tú quien controle tus emociones y no ellas a ti.
Encontraras la información que necesitas paso a paso para gestionar tus emociones.
Trabajarás mucho en reflexiones en cada paso, para así entender dónde está el problema y así gestionarlo mejor.
Tienes un Check List para ir valorando tu evolución.
Te encontrarás cada día con una frase que te inspire y te motive.
Te dejo algunos de mis mantras para empezar a crear tú los tuyos.
Este diario te ayudará a tener claro tus objetivos y metas
Te será más fácil ser disciplinado
En resumen, no podrás poner excusas para aprender a entender y gestionar tus emociones y así sanar el niño que llevas dentro.
Este diario no es sólo un tracker de tus hábitos, es un paso a paso de manera sencilla, clara y concisa de por dónde puedes empezar para generar un hábito aunque no estés inicialmente motivado.
En este libro encontrarás
Una clasificación de los hábitos desde el más poderoso hasta el más básico, pero no por ello más fácil de hacer
Una guía de que hacer y que no hacer para facilitarte la implantación de estos nuevos hábitos
Pautas de cómo trabajar tu disciplina, tu constancia y tu actitud frente a este cambio
Una serie de ayudas que te servirán para no procrastinar
En cada capítulo encontrarás
* Una breve explicación de lo que debes hacer
* Un pequeño resumen para hacértelo más claro
* Una píldora de reflexión
* Un cuestionario para poner en practica lo aprendido.
El tracker es de 21 días por ello está dividido en 3 semanas y cada semana tiene sus pautas a seguir para que vayas paso a paso evitando que te agobies y de esa forma te será más fácil continuar luego por tu cuenta.
- Perder peso de forma saludable es una versión E-book está hecha de forma que te sea más sencillo volver a una alimentación más saludable sin complicarte en medir comidas ni pesarlas. Te explica los hábitos más básicos para recuperar tu peso de manera que conviertas este cambio en un estilo de vida y así evites un efecto rebote.
Esta guía cuenta con una explicación clara, pero profunda de cómo empezar y el por qué de cada cosa para que sepas porque es bueno o malo lo que estas haciendo. Dentro de este libro encontraras una lista de los mejores alimentos que necesitas en una vida saludable y menús que te servirán de ejemplo para que poco a poco vayas adaptándolos a ti y modificándolos como mejor te venga, además te doy alguna de mis mejores recetas para que puedas ir aprendiendo ha hacer las tuyas. Estas recetas son perfectas para hacerlas en familia ya que mis hijos son los que me ayudan muchas veces y son mi control de calidad.
Mente tranquila y productiva
Para tener una mente tranquila y productiva es necesario tener una mente organizada y enfocada.
Este planificador está hecho para entender y crear de manera más rápida y sin rodeos aquello que más te interesa e ir desechando proyectos que en realidad no te llevan a nada.
Dentro de esta agenda encontrarás
Un lugar donde soltar todas tus ideas de proyectos tanto personales como profesionales
Un espacio para segmentarlas donde corresponden cada una
Un espacio donde organizarás las tareas que necesitas y su importancia para lograr tus objetivos
Un check list de objetivos realizados y los descartados
La idea de este organizador es que tengas un control anual de tus proyectos
Composición de los alimentos y su destino en el organismo
Una vez absorbidas estas sustancias, pasan al torrente sanguíneo para ser usada en distintos destinos del organismo.
- Ser quemadas: Los hidratos de carbono y las grasas pasan a ser fuente de energía
-Los productos de degradación son expulsados mediante la orina, sudor y respiración.
- Formar parte de tejidos y órganos: Los minerales y vitaminas pasan a formar moléculas indispensables para el organismo
- Almacenaje (reservas nutritivas)
- El exceso de grasa se almacena en el hígado y debajo la piel
- La glucosa se almacena en el hígado
- El calcio se almacena en los huesos
- El hierro se almacena en la médula ósea
- Transformación de unas a otras
- Los hidratos de carbono se transforman en energía
- Los aminoácidos se transforman en hidratos de carbono
- Las grasas como reservas para posterior fuente de energía
- Digestión: Los principios inmediatos sufren un cambio en:
- Boca
- Estómago
- Intestino
*Los hidratos de carbono se convierten en azucares simples (glucosa)
*Los ácidos grasos y aminoácidos se convierten en materia final
- Absorción intestinal: Éstos son absorbidos por la mucosa del intestino delgado y las sustancias nutritivas son pasadas a la sangre.
- Alimentación: Una buena alimentación sostenida en el tiempo ayuda a prevenir aparición de enfermedades físico/mentales y un peso poco saludable. Los factores genéticos y raciales de los pueblos tradicionales influyen la alimentación. Te dejaré un par de ejemplos muy llamativos:
- kUKUYUS (Pueblo pacífico): Características de este pueblo
- Agricultores: raíces/cereales/frutas /legumbres
- Carne y leche (casi nulo)
- kUKUYUS (Pueblo pacífico): Características de este pueblo
Patologías comunes
- Enfermedades características: caries/anemia/tuberculosis/neumonía
- MASAIS (Pueblo guerrero/dominante): Características de este pueblo
- Cazador: leche/carne del rebaño
- Enfermedades características: hipertensión/reumatismo/estreñimiento
- Están más desarrollados
- viven más
- Mejor salud que aquellas tribus de alimentación vegetariana
- Las mujeres eran bastante más altas que la tribu vegetariana
Como ves en estos dos ejemplos, su alimentación era comida real, y aún así en ambos, si bien es cierto existían ciertas patologías, también es verdad que ni por asomo son iguales ni en las dimensiones de patologías de hoy en día cuando hemos cambiado nuestra alimentación.
Te hago este comentario por que muchas veces se ha dicho «vamos a morir de todas formas», y es muy cierto, pero se trata de vivir mejor, no de vivir más. También he escuchado cuestionar el que aún comiendo saludable enfermas, pues cielo, déjame decirte que el comer saludable no te vuelve SUPERMEN, simplemente refuerza tu sistema inmune y el cuerpo tiene buena materia prima para poder lidiar mejor con la enfermedad, en caso que está aparezca.
- El grupo más vulnerable son los niños , ya que predomina el proceso del crecimiento
- Crecimiento: Consiste en que a expensas de los alimentos recibidos (especialmente la proteína) el niño tiene que construir sus nuevos tejidos(anabolismo)
Función de los tejidos es crecer:
- músculo/piel/corazón/hígado/riñones, etc.
- crece el esqueleto (forman nuevos huesos)
- Alimentación ideal: Calorías necesarias
- Prioritariamente: proteínas/calcio/vitaminas esenciales
- Reproducción: Función especifica sobre los aparatos reproductores:
- vitamina E/A
- aminoácidos, etc.
- Amenorrea: se produce en situación de pasar hambre
- Embarazo y lactancia :las necesidades aumentan)
Por ello, cuando cambiamos nuestra alimentación natural y la basamos en comida procesada, aparecen muchas patologías que no solemos relacionar directamente con la alimentación, muchas veces las relacionamos a los genes o incluso a la mala suerte.
Ocasionado por la falta de sustancias nutritivas (proteínas y vitaminas)
- Niños apáticos
- Distraídos
- Bajo rendimiento intelectual
- Cansancio
- Dolores de cabeza
- Calambres, etc.
- Bocio (Enfermedad en la tiroides = falta de yodo)
- Anemias (Falta de hierro y vitaminas del grupo B), (falta de ácido fólico y vitamina B12)
Trastornos del sistema nervioso
- Dolores
- Neuralgias
- Sensación de quemazón
- Calambres
- Perdidas de visión
- Por la carencia de: vitaminas del grupo B: B1. B2/ácido pantoténico/niacina, etc.
Intoxicación: setas y mariscos pasados
Mortalidad y morbilidad
- Mortalidad
En este influye la alimentación de la madre en el embarazo y la lactancia.
- Morbilidad
En este aparecen enfermedades relacionadas con la dieta de la población.
CONCLUSIÓN: Tanto la falta como el exceso de determinados alimentos ocasionan enfermedades.
ASPECTOS DE LA ALIMENTACIÓN
- Sanitario: Influir en el estado de salud de la población.
- Social: La mala alimentación y desnutrición por la falta de conocimiento de qué comer.