Propiedades del café☕

Arbusto de hoja perenne, hojas verdes brillantes y flores blancas. El café es la bebida que se obtiene a partir de los granos tostados y molidos de los frutos de la planta del café 

    • Cafetos: árbol
    • Café: semilla. Contienen la mayor cantidad de cafeína
  • Composición del café👈
    • Alcaloides (hoja/semilla):  Contribuyen al sabor amargo del café como son la cafeína, la trigonelina y otros en menor concentración como paraxantina, teobromina y teofilina.
    • Taninos (semilla): ingeridos en pequeñas cantidades diarias, tienen un gran efecto antioxidante en nuestro organismo. Cuidan y protegen el sistema inmunológico, evitan los procesos inflamatorios y degenerativos causados por los radicales libre y regulan el metabolismo.
    • Ácidos (hojas): poseen actividad antioxidante, hipoglicemiante, antiviral y hepatoprotectora.
    • Oxálicos (fruto): Antinutrientes del café, presencia de secuestradores de minerales como el calcio y hierro Antinutrientes.
    • Aminoácidos (semillas) metionina.  Potente antioxidante y es precursora del aminoácido cisteína.
    • Aceites volátiles (semilla): 
    • Terpenos (semilla)= cafesto. pueden afectar el cuerpo humano. Al igual que los cannabinoides como el CBD y el THC, los terpenos pueden interactuar con los receptores celulares y neuronales del cuerpo, así como modular los niveles del neurotransmisor.
    • Hidratos de carbono (hojas y semillas)
    • Fibra (hojas y semilla): celulosa. Fibra Insoluble
    • Grasa (hojas y semillas)
    • Minerales (hojas y semillas):
    • Vitaminas
  • Betacaroteno (hojas): El betacaroteno pertenece a un grupo de pigmentos de color llamados carotenoides. Se convierte en vitamina A en el cuerpo
  • Agua (planta)

 El café orgánico se produce bajo estrictas pautas de certificación, y se produce sin utilizar pesticidas artificiales potencialmente dañinos. El café convencional es producido utilizando más pesticidas que cualquier otro cultivo agrícola .

Propiedades medicinales 👩‍⚕️

Ayuda a bajar la fiebre: Con una infusión de las hojas por su contenido en betasilosterol.

Previene infecciones urinarias: Gracias a la metionina que acidifica la orina.

El café como fertilizante

👉Los restos de café o posos son buenos fertilizantes para los jardines debido a su alto contenido en nitrógeno.

👨‍🏫 Dato curioso
Hay tres tipos de variante de gen para metabolizar la cafeína
1. El buen metabolizador de la cafeína
2. El que se pone muy nervioso con su ingesta
3. El intermedio

👉La capacidad de metabolizar la cafeína es genético, no se adquiere.

Agrega café a tus rutinas saludables  para bajar la inflamación

El café es una mezcla compleja de más de 800 compuestos volátiles con propiedades antiinflamatorias, antifibroticas y antioxidantes. estos antioxidantes que combaten los radicales libres, aquellos que pueden dañar las células sólo podremos aprovecharlos si toleramos bien la cafeína, si es un café de calidad y si lo tomamos con moderación y a primera hora del día, para darle tiempo a la cafeína a desaparecer y no interfiera con nuestro sueño de calidad. 

Si a esta maravilla le agregamos otro ingrediente super antiinflamatorio, mejorará la capacidad de frenar una inflamación en el cuerpo. El secreto es agregar una pizca de cúrcuma al café  y al instantáneamente aumentarán sus propiedades antiinflamatorias.

La cúrcuma es una especia que contiene curcumina, que tiene propiedades antioxidantes, antivirales, anti fúngicas y antiinflamatorias.

Comprenderte a ti mismo… 

Con este diario reto lo único que intento es que tengas las herramientas para seguir escuchando tu cuerpo emocional y así ayudarte a comprenderte a ti mismo y que seas tú quien controle tus emociones y no ellas a ti.

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En resumen, no podrás poner excusas para aprender a entender y gestionar tus emociones y así sanar el niño que llevas dentro.

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