Metabolismo

Perder peso saludable - Paola Tasca/Salud Funcional

¿Qué es el metabolismo?

(del griego μεταβολή, metabole, que significa cambio, más el sufijo -ισμός (-ismo) que significa cualidad).

Metabolismo: es el conjunto de los cambios químicos físicos del protoplasma, que se dan dentro de las células del cuerpo- que le permiten a un organismo obtener y utilizar la energía y los compuestos necesarios para su desarrollo.

    • Respiración
    • Circulación sanguínea
    • Regulación de la temperatura corporal
    • Contracción muscular
    • Digestión de alimentos y nutrientes
    • Eliminación de los desechos a través de la orina y de las heces
    • Funcionamiento del cerebro y los nervios.

Traducido quiere decir que es el proceso de renovación de los materiales y que efectúan intercambios energéticos para transformar la energía de los alimentos y de las reservas para la actividad vital.

  • Anabolismo (o fase constructiva): es el conjunto de procesos metabólicos constructivos en los que la energía liberada por el catabolismo se utiliza para sintetizar moléculas complejas. Transforma las sustancias nutritivas para necesidades inmediatas y de reserva, para:
    • Fabricación de tejidos corporales
    • Reservas de energía
  • Catabolismo(o fase degradativa):  es el conjunto de procesos metabólicos que liberan energía. El organismo celular descompone los materiales de reserva, desintegra su propio protoplasma y elimina los correspondientes productos de consumo.
    • Responsable de la descomposición de tejidos
    • Reservas de energía para utilizarla como combustible.

Síntomas de un metabolismo lento

  • Pelo y la piel seca: Debido a una lenta regeneración de los tejidos, ya que la piel es un tejido que se regenera rápidamente, cuando esto sucede lento, se reseca.
  • Frío constante: Las personas con metabolismo lento tienen mayor dificultad para mantener la temperatura corporal y siempre tienen frio ya que se ve afectada la tiroides y esta hormona es la encargada de mantener la homeostasis de temperatura en el organismo.
  • Estreñimiento: (Digestiones lentas o pesadas)Debido a que las digestiones se hacen más lentas, esto provoca que la velocidad del tránsito intestinal se ralentice.
  • Cansancio y fatiga: Esto se debe a que el proceso que lleva a nuestro cuerpo a quemar calorías y, por lo tanto, a suministrar energía, es particularmente lento.
  • Dificultad para bajar de peso: Si te ves comiendo poco pero no bajas de peso, puede ser un indicativo de un metabolismo lento, lo pero es que comer menos es la peor decisión para lograr perder peso,   ya que ralentiza aún más el metabolismo. Tu cuerpo se pone en modo reserva por que la señal que le llega es de escasez y él tiene que administrar el suministro de energía. La cuestión no es comer poco sino alimentarse mejor. Resumiendo (el organismo percibe como un problema (una dieta muy estricta, por ejemplo) que puede poner en riesgo su supervivencia, el metabolismo reduce al máximo el gasto calórico para poder aumentar la cantidad de reservas).
  • Tendencia a la depresión: Teniendo en cuenta que al ralentizar el metabolismo, ralentizamos todos los proceso celulares, hormonales y absorción de nutrientes para una correcta síntesis en el cuerpo, podemos ver que la aparición de la depresión vienen acompañados de una alteración en ciertas hormonas en el organismo:
    • En concreto la serotonina, la dopamina, la noradrenalina, la endorfina y el cortisol.
    • La testosterona baja, el cortisol alto
    • La DHEA-S ( es una hormona sexual masculina presente tanto en hombres como en mujeres.) baja
    • La progesterona alta
    • La hormona paratiroidea alta o baja
    • La hormona del crecimiento baja

Todas han demostrado una relación verificable con la depresión.

  • Dolor de cabeza: El metabolismo lento también afecta a tus hormonas y con ellas aparecen los dolores de cabeza, muchas veces en forma de migraña o punzada continuada.  niveles constantes de estrógeno podría mejorar los dolores de cabeza, mientras que tener bajas o cambios en los niveles de estrógeno puede empeorar los dolores de cabeza.
  • Se refleja en tu belleza: Al ralentizarse el metabolismo las células no reciben suficiente sangre ni nutrientes. Esto provoca:
    • Piel se vea más seca y con menos brillo
    • El pelo lacio
    • Uñas frágiles
  • Falta de apetito sexual: Una dieta baja en grasas puede provocar que sufras un descenso en tus niveles de testosterona. Los niveles bajos de testosterona están relacionados con la disfunción eréctil, la reducción de la masa ósea, la disminución del deseo sexual, cambios de humor, problemas para dormir. 
  • Bajo estado de ánimo: Los niveles sanguíneos de algunas hormonas aumentan, los de otras disminuyen y los de algunas otras permanecen inalterados. Las hormonas también se descomponen (metabolizan) más lentamente, ocasionando un desajuste hormonal.

La prolactina, que también se conoce como la hormona de la tristeza u hormona del llanto.

    •   Los estrógenos: se encuentran entre el grupo de hormonas que determinan nuestro estado de ánimo, ya que mantienen la serotonina en unos niveles adecuados, además de regular el ciclo del sueño.
    • La progesterona: ayuda a regular los niveles de estrógenos y también contribuye a calmar el nerviosismo y el mal humor.
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Calorías 

¿Qué son las calorías? 

Todo individuo necesita diariamente un cierto número de calorías para vivir y eso lo proporciona los alimentos.

  • Caloría: unidad de medida de la energía desarrollada en los fenómenos de la combustión. Presenta la cantidad de calor necesaria para elevar un grado centígrado la temperatura de un gramo de masa de agua a cuatro grados centígrados sobre cero.

Traduciendo sería la energía química de los alimentos que es transformada por el organismo en energía térmica para mantener la temperatura corporal constante y energía mecánica para el desarrollo muscular.

Función de las calorías

  • Para la respiración 
  • Crecimiento
  • Digestión 
  • Circulación 
  • Etc.

Alimentos y sus calorías 

  • Carbohidratos: cuatro calorías por gramo.
  • Grasas: nueve calorías por gramo.
  • Proteínas:cuatro calorías por gramo.

Biomoléculas principales

La mayor parte de las estructuras constitutivas de los animales, las plantas y los microbios pertenecen a

alguno de los siguientes tres tipos de moléculas básicas: proteínasglúcidos o lípidos (también denominados grasas).

Como esas moléculas son esenciales para la vida, el metabolismo se centra en sintetizarlas en la construcción de células y tejidos, o en degradarlas y utilizarlas como recurso energético en la digestión.

Necesidades calóricas y nutricionales diarias

Tasa Metabólica Basal (TMB)

📢La tasa metabólica basal (TMB) es la cantidad mínima de energía que necesita tu cuerpo para

sobrevivir realizando las funciones básicas, tales como respirar,

parpadear, filtrar la sangre, regular la temperatura del cuerpo o sintetizar hormonas.

Esto se rige según el hábito, las estaciones, la edad, la actividad que desarrolla y el sexo.

  • En las estaciones más frías las necesidades aumentan.
  • En la fase de desarrollo en los jóvenes es importante que estas no escaseen.
  • Las mujeres necesitan menos calorías que los hombres.

La fórmula universal que se utiliza para medir la necesidad es de 35 calorías por cada kilo de peso, teniendo en cuenta presupuesto los diversos factores.

Dato curioso.

La mayoría de las personas tenemos en la mente que la quema calorías se realiza con el ejercicio, pero la verdad es que gastamos calorías por el simple hecho de estar vivos. Cuando el cuerpo está en reposo consume calorías, y a este desgaste se le conoce como “tasa metabólica basal”, o TMB, y representa el 33% de las calorías que quemamos día a día.

Nota: En general el metabolismo requiere de mucha energía debido a que realiza diferentes procesos, entre ellos, la regulación de la temperatura corporal, la circulación de la sangre y el crecimiento de las células. Nuestro cerebro, por sí mismo, consume alrededor del 20% de nuestras calorías al día (unas 450 para una dieta promedio).

Tips para acelerar el metabolismo 💪

1. Acelerando el metabolismo

2. Alimentos a evitar 

3. Alimentos adecuados 

  • Proteína animal
  • Vegetales
  • Alimentos ricos en

. Hierro

. Zinc

. Selenio

. Chiles

. /café/matcha

. Especias cúrcuma/jengibre/pimienta cayena

4. Ejercicio adecuado, por la mañanas en ayuna

  • HIT
  • Pesas= crea masa muscular (el músculo requiere mucha energía) A MÁS MÚSCULO, MAYOR QUEMA DE RASA

5. Practica ayunos días alternos 

6. Practica el método Wim Hof

  • Duchas frías
  • Ejercicios de respiración

7. Mantén a raya tu estrés 

8. Regula tus sueños 

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¿Qué es la flexibilidad metabólica?

✏Resumiendo podríamos decir que La flexibilidad metabólica es la capacidad de tu cuerpo de tirar de reservas de grasa una vez acabada la glucosa sin tocar el glucógeno muscular, lo que permite tener una mayor resistencia y estabilidad energética sin tocar el músculo.

✔ Cuando tenemos esa flexibilidad metabólica, en el momento que se acaba la glucosa, tenemos la predisposición de pasar a las grasas (nuestras reservas) como fuente de energía, incluso en ayuno y actividad física preservando el musculo. ✖ Sin esta flexibilidad el organismo depende de la glucosa, y en cuanto se acaba tira del glucógeno muscular, produciendo una neoglucogénesis. Catabolismo muscular para seguir funcionando con glucosa porque no sabe trabajar con las grasas.

¿Qué ocasiona el desequilibrio con esta flexibilidad?👈

1. Una ingesta alta de azucares refinados 2. Alta ingesta de carbohidratos 3. Tóxicos 4. Sedentarismo 5. Falta de masa muscular