Importancia del Hierro ?

Minerales/Hierro - Paola Tasca/Salud Funcional

Esencial, ya que cumple funciones mu importantes como el transporte de oxígeno por la sangre hacia los tejidos y necesario para metabolizar las vitaminas del grupo B, entre otras funciones.

❗Es un elemento muy común, pero muy deficiente, y el cuerpo a aprendido a conservarlo para épocas de escasez,

encerrándolo y almacenándolo e la medula ósea, el hígado y el bazo.

Funciones del Hierro

  • Lleva el oxígeno a las células 
  • Ayuda a regenerar el ATP en las células musculares, permitiendo la contracción muscular.
  • Está relacionado directamente con los glóbulos rojos 

Síntomas por la falta de este mineral 

  • Agotamiento 
  • Depresión 
  • Fatiga extrema.
  • Debilidad.
  • Piel pálida.
  • Dolor torácico, latidos cardíacos rápidos o falta de aliento.
  • Dolor de cabeza, mareos o vértigo.
  • Manos y pies fríos.
  • Inflamación o dolor en la lengua.
  • Uñas quebradizas.
  •  Sudoración
  • Lesiones en los labios
  • Irritabilidad
  • Disminución de concentración
  • Trastornos del sueño
  • Dificultad respiratoria

 

Nota: Las mujeres necesitan mayor cantidad que los hombres.

Importante es matizar que la manera más biodisponible para la absorción de este mineral es la proteína animal, ESPECIALMENTE LAS VICERAS

Alimentos ricos en Hierro

  • Carnes rojas 
  • Pavo
  • Viseras
  • Huevo
  • Mejillones 
  • Pistachos
  • Semillas de calabaza
  • Espirulina (de origen marino)
  • Limón

Factores de déficit

  • Dietas bajas en proteínas
  • Ingesta de té y café con las comidas
  • Alcohol
  • Harinas refinadas
  • Azucares refinados
  • Hemorragias
  • Diarreas
  • Intestino alcalino

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