PROPIEDADES DE LA ESPIRULINA

Plantas medicinales-Paola Tasca/Salud Funcional

SUPER ALIMENTO / ESPIRULINA

Es un tipo de alga utilizada como suplemento nutricional debido a su excelente fuente de vitaminas, minerales, antioxidantes y proteínas. Es considerada en la actualidad como un súper alimento debido a que proporciona diversos beneficios para la salud.

Esta es un alga unicelular microscópica. Se encuentra en el lago Tecuitlatl Méjico y el lago Chad en África.

Hay indicios de que ya en el siglo XIII el Imperio Kanem consumía tortas de espirulina en África. Varios siglos más tarde y a 12 000 km de distancia, los Aztecas recolectaban este alimento del lago Texcoco. Lo llamaban Tecuitlatl y era el producto más preciado de los mercados.

👉Propiedades

  • Proteínas: alto contenido en aminoácidos esenciales y no esenciales (8 aminoácidos esenciales)
    • Triptófano
  • Vitaminas:
    • A, B1, B2, B3, B5, B6, B9, B12, E, D, K, Beta-Caroteno o Pro-Vitamina A (de 30 a 50 veces más que la zanahoria).
  • Carotenoides
  • Ácidos grasos esenciales
    • omega 3 y 6
    • y se destaca el GLA (gamma-linolénico)
  • Mucílagos
  • Oligoelementos
    • Sales minerales
      • Calcio
      • Magnesio
      • Potasio
      • Hierro
      • Fósforo
    • y aporta una gran variedad de oligoelementos. (selenio)
  • Encimas digestivas: son moléculas que se encuentran en nuestro cuerpo y que se encargan de romper los polímeros, las macromoléculas que están presentes en los alimentos. Gracias a las enzimas, la absorción de los nutrientes que nuestro cuerpo necesita es mucho más rápida y fácil.
  • Clorofila: antioxidantes, ayuda a eliminar metales pesados -como el arsénico y el mercurio- y, en general, a depurar el organismo.

Excepcionalmente rica en Hierro
• alga queladora (ayuda a eliminar metales pesados)

👌Recomendado para:

  • Desnutrición: su alto contenido en nutrientes la convierten en un superalimento. 
  • Obesidad: Regula los niveles de azúcar en la sangre, estimula el tránsito intestinal, es un excelente depurativo y quema grasas, y acelera el metabolismo.
  • Situación de sobre esfuerzo:  es rica en proteínas que ayudan a desarrollar y a mantener la masa muscular.
  • Estreñimiento: alimento alcalino que gracias a su clorofila, caroteno y proteínas es extremamente beneficioso para la rehabilitación, regeneración y función normal en el canal alimentario.
    • Gastritis
    • Ulceras

👉Uso terapéutico 

  • Previene, trata o cura el colesterol alto: sus beneficios sobre el perfil lipídico se deben a su rica composición en antioxidantes, especialmente ficocianina (su principal componente activo).
  • Hipertensión:  el componente de la espirulina (el péptido SP6), que tiene la capacidad de dilatar las arterias, y podría ayudar a las personas con hipertensión a reducir sus niveles de tensión arterial.
  • Diabetes: Previene la Diabetes gracias a los carbohidratos complejos y a la combinación de magnesio, cromo y las vitaminas B1, B12 y B3.
  • Depresión: precursor de la serotonina (neurotransmisor) que regula el apetito, el sueño y el estado de ánimo. El triptófano
  • Refuerza el sistema inmunológico: producen un efecto de inmunomodulación, aumenta la resistencia a las infecciones, y estimula la hematopoyesis, contribuyendo a la producción de anticuerpos y citoquinas. Su consumo genera la activación de macrófagos, linfocitos T y B.

Consumo en

Polvo o capsulas

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Cuando hablamos de estos super alimentos,

sólo nos referimos a ellos así por que son alimentos altamente nutritivos,

no milagrosos!!!

Beneficios de la espirulina 

  • Son muchos los estudios en el deporte que han visto notablemente mejoras en su rendimiento deportivo. Muchos entrenadores deportivos la recomiendan porque además mejora la recuperación tras el esfuerzo y estimula el sistema inmunológico.
  • Combate el cansancio y la fatiga mental debido a su gran contenido en vitaminas, minerales y oligoelementos.
  • Combate la anemia, ya que posee una gran cantidad de hierro.
  • Ayuda a controlar el peso ya que reduce el apetito.
  • Ayuda a la limpieza de riñones e hígado, eliminando toxinas.
  • Ayuda al sistema inmune en su lucha contra virus y bacterias.

👉Acciones (beneficios)

  1. Poder saciante (gracias a las proteínas y los mucílagos)
  2. Laxante mecánico suave
  3. Efecto protector de la mucosa
  4. Excelente complemento dietético
  5. Antiinflamatorio
  6. Propiedades estimulantes