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Bizcocho de limón con almendras laminadas

Bizcocho casero de limón

y almendras laminadas 

Keto/Paleo 

Ingredientes

  • 2 cup de harina de almendras 
  • 1 tsp de polvo de hornear 
  • 1/3 cup de eritritol 
  • 5 huevos 
  • 1/2 cucharadita de vinagre de manzana 
  • Ralladura de un limón 
  • Un puñado de almendras laminadas 

Elaboración

  • Mezclar todos los ingredientes secos 
  • Incorporar la ralladura de un limón 
  • Agregar 5 huevos y el vinagre de manzana.

Mezclar todo y meter al horno unos 25 minutos a 190º, previamente precalentado.

Galletitas keto en 15minutos

Galletitas en 15 minutos 

Keto/Paleo 

Ingredientes

  • 90g de harina de almendras
  • 40g de harina de coco
  • 50g de queso mozarela rayado
  • 40g de eritritol
  • 2 huevos

Elaboración 

  • Mezclar todos los ingredientes y formar bolitas.
  • Ponerlas en la bandeja de horno y espolvorear un poco de eritritol por encima
  • Meter al horno precalentado unos 15 minutos a unos 190º.

Dejar enfriar y disfrutar

Boloñesa keto paleo deliciosa y rápida ?

Boloñesa rápida y deliciosa

Keto/Paleo 

Ingredientes

  • Carne picada
  • Tomate frito sin azúcares 
  • Caldo sazonador casero con especias:
    • cúrcuma
    • jengibre
    • pimienta
    • nuez moscada
    • sal rosa del Himalaya
  • Huevos

Elaboración 

  • Sazonar la carne y dejar reposar a fuego lento con el tomate frito.
  • Batir los huevos y ponerlos en la sartén, retirar y cortar en tiras para que quede como si fuera pasta.

Helado de fresa keto en la termomix

Helado de fresa 

Sabor PetitSui 

Keto/Paleo 

Ingredientes 

  • 60g de eritritol 
  • 500g de fresas congeladas 
  • 120g de nata sin azúcar

Elaboración 

  • Pulverizar el edulcorante 15seg/vel 10.
  • Añadir las fresas congeladas y triturar 15 seg/vel 8.
  • Añadir la nata y mezclar 40 seg/vel 5 con la ayuda de la espátula

Servir y disfrutar

Nota: Si deseas congelar, debes aumentar los ingredientes…es tan delicioso, que no te sobrará 😝

Links de interés

Lista de alimentos aconsejables 

Aprende a crear tu menú saludable  

Guía keto para principiantes gratis  

Postre de chocolate saludable

Postre de chocolate saludable

Keto/Paleo

Ingredientes

  • 40gr de chocolate sin azúcar, mínimo del 70%
  • Una tarrina de queso ricota o mascarpone 

Elaboración 

  • Derretir a baño maria el chocolate
  • Remover bien el queso 
  • Mezclar todo muy bien 
  • Colocar en recipientes y a la nevera.

Disfrutar como postre o tentempié.

Este postre es muy saciante, yo personalmente lo utilice mucho al principio para evitar antojos. Al estar saciada me era más fácil asistir a eventos sin pasar mal las ganas de probar de todo😝

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Gofres Keto/Paleo

Gofres sin harinas refinadas ni azúcares 

keto/paleo

Ingredientes 

  • 90g de harina de almendras 
  • 60g de eritritol 
  • 20g de cacao puro sin azúcares 
  • 90g de queso mozzarella o parmesano rayado
  • 10g de mantequilla derretida 
  • 2 huevos 
  • 1cucharadita de canela molida 

Elaboración 

Mezclar los ingredientes secos, y agregar el resto hasta que se haga una masa homogénea.

Calentar la gofrera e ir colocando en tandas unos 3 a 5 minutos.

Untar con un pincel mantequilla derretida y espolvorear una mezcla de canela con eritritol por encima.

Dejar enfriar y servir crujientes

En este canal me gusta enseñarte el día a día, así que las recetas son fáciles, sencillas y simples para que puedan hacerlas desde las personas que no se le da bien la cocina hasta las más cocinitas que les dan su toque y las adaptan a ellas.

Es simplemente un base para que a partir de aquí, tú dejes volar tu imaginación. 😏

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