Bizcocho casero de limón y almendras laminadas 

Keto/Paleo 

Ingredientes

  • 2 cup de harina de almendras 
  • 1 tsp de polvo de hornear 
  • 1/3 cup de eritritol 
  • 5 huevos 
  • 1/2 cucharadita de vinagre de manzana 
  • Ralladura de un limón 
  • Un puñado de almendras laminadas 

Elaboración

  • Mezclar todos los ingredientes secos 
  • Incorporar la ralladura de un limón 
  • Agregar 5 huevos y el vinagre de manzana.

Mezclar todo y meter al horno unos 25 minutos a 190º, previamente precalentado.

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¿Cuántas almendras hay que comer al día?

No será la misma cantidad si tu objetivo es perder peso o simplemente tener una alimentación saludable. 

En general lo recomendable en cuanto a cantidad de almendras sería las que cabe en el puño de una mano, que estaría cerca de las 23 almendras aproximadamente y en el que encontraremos grandes beneficios para el organismo como 4 gramos de fibra, 6 de proteína y la mitad de la vitamina E.

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