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Bizcocho de limón con almendras laminadas

Bizcocho casero de limón

y almendras laminadas 

Keto/Paleo 

Ingredientes

  • 2 cup de harina de almendras 
  • 1 tsp de polvo de hornear 
  • 1/3 cup de eritritol 
  • 5 huevos 
  • 1/2 cucharadita de vinagre de manzana 
  • Ralladura de un limón 
  • Un puñado de almendras laminadas 

Elaboración

  • Mezclar todos los ingredientes secos 
  • Incorporar la ralladura de un limón 
  • Agregar 5 huevos y el vinagre de manzana.

Mezclar todo y meter al horno unos 25 minutos a 190º, previamente precalentado.

Galletitas keto en 15minutos

Galletitas en 15 minutos 

Keto/Paleo 

Ingredientes

  • 90g de harina de almendras
  • 40g de harina de coco
  • 50g de queso mozarela rayado
  • 40g de eritritol
  • 2 huevos

Elaboración 

  • Mezclar todos los ingredientes y formar bolitas.
  • Ponerlas en la bandeja de horno y espolvorear un poco de eritritol por encima
  • Meter al horno precalentado unos 15 minutos a unos 190º.

Dejar enfriar y disfrutar

Boloñesa keto paleo deliciosa y rápida ?

Boloñesa rápida y deliciosa

Keto/Paleo 

Ingredientes

  • Carne picada
  • Tomate frito sin azúcares 
  • Caldo sazonador casero con especias:
    • cúrcuma
    • jengibre
    • pimienta
    • nuez moscada
    • sal rosa del Himalaya
  • Huevos

Elaboración 

  • Sazonar la carne y dejar reposar a fuego lento con el tomate frito.
  • Batir los huevos y ponerlos en la sartén, retirar y cortar en tiras para que quede como si fuera pasta.

Helado de fresa keto en la termomix

Helado de fresa 

Sabor PetitSui 

Keto/Paleo 

Ingredientes 

  • 60g de eritritol 
  • 500g de fresas congeladas 
  • 120g de nata sin azúcar

Elaboración 

  • Pulverizar el edulcorante 15seg/vel 10.
  • Añadir las fresas congeladas y triturar 15 seg/vel 8.
  • Añadir la nata y mezclar 40 seg/vel 5 con la ayuda de la espátula

Servir y disfrutar

Nota: Si deseas congelar, debes aumentar los ingredientes…es tan delicioso, que no te sobrará 😝

Links de interés

Lista de alimentos aconsejables 

Aprende a crear tu menú saludable  

Guía keto para principiantes gratis  

Gofres Keto/Paleo

Gofres sin harinas refinadas ni azúcares 

keto/paleo

Ingredientes 

  • 90g de harina de almendras 
  • 60g de eritritol 
  • 20g de cacao puro sin azúcares 
  • 90g de queso mozzarella o parmesano rayado
  • 10g de mantequilla derretida 
  • 2 huevos 
  • 1cucharadita de canela molida 

Elaboración 

Mezclar los ingredientes secos, y agregar el resto hasta que se haga una masa homogénea.

Calentar la gofrera e ir colocando en tandas unos 3 a 5 minutos.

Untar con un pincel mantequilla derretida y espolvorear una mezcla de canela con eritritol por encima.

Dejar enfriar y servir crujientes

En este canal me gusta enseñarte el día a día, así que las recetas son fáciles, sencillas y simples para que puedan hacerlas desde las personas que no se le da bien la cocina hasta las más cocinitas que les dan su toque y las adaptan a ellas.

Es simplemente un base para que a partir de aquí, tú dejes volar tu imaginación. 😏

✔ En mi desafío keto estilo de vida te enseño a escuchar tu cuerpo y ver que alimentos te vienen mejor a la vez que vas perdiendo peso.

Desayunos sin harinas ni azúcares

Desayunos Bajos en carbohidratos

Ingredientes 

  • Huevos
  • Sal rosa del Himalaya
  • Jamón cocido
  • Queso 

Elaboración 

Mezclar los huevos en un bol mientras se calienta la mantequilla en la sartén.

Vierte los huevos, pon el jamón y el queso en una mitad, luego cierra por la mitad el huevo, como haciendo una empanada y colocar un poco de queso encima para sellar y derretir por encima.

Bajar la intensidad de la cocina y tapar para que se derrita el queso y se cocine bien por dentro.

Sacar en un plato y acompañar con lo que más os guste.

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