Pan de molde keto/Paleo ?

Pan de molde

Keto/Paleo

El pan que les encanta a mis hijos🍞🤩😋

Ingredientes

  • 6 huevos
  • ⅓ taza de aceite de oliva
  • ⅓ taza de agua
  • 65 g de harina de coco
  • 50 g de harina de almendras
  • 1 sobrecito de Stevia
  • 1 cucharada de polvo de hornear
  • 1 cucharadita de levadura nutricional
  • ½ cucharadita de sal
  • ½ cucharadita de canela molida
  • Semillas de chía, (opcional)
  • 1 chipitín de vinagre de manzana

Elaboración 

1. Precalentar el horno a 190°C.

2. En un bol grande coloque los ingredientes secos y luego el resto, mezcle a mano o con batidora hasta que se combinen.

3. Forre un molde para pan con papel pergamino o papel manteca y vierta la mezcla en el molde.

4. Espolvoree semillas de sésamo, chía si lo desea.

5. Hornee durante 40-45 minutos, o hasta que un palillo en el centro salga limpio.

6. Deje enfriar durante 20 minutos antes de retirar del molde.

7. Deje enfriar completamente antes de cortarlo.

Este pan es ideal para ponerle lo que quieras como mermelada cetogénica, nocilla keto, aguacate o incluso para los más peques con filadelfia y un poco de miel cruda orgánica por encima.