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Beneficios del Té Matcha ?

Plantas medicinales-Paola Tasca/Salud Funcional

 

Té Verde Matcha

Camellia Sinensis

 

El té verde común y el matcha provienen de la misma planta, Camellia Sinensis, originaria de China y el sudeste asiático, a pesar de que su popularidad proviene de Japón. 

El té molido tiene su origen en la China de tiempos de la dinastía Song.

En el año 1191, el monje budista Eisai llevó el té molido al Japón, con la introducción del budismo (Zen). Con el tiempo, el té molido fue desapareciendo en la China, sin embargo arraigó en el Japón gracias a las costumbres de los monasterios budistas. Más tarde, las clases altas de la sociedad japonesa adoptaron este té, entre los siglos XIV y XVI.

El sabor del matcha depende de sus aminoácidos. Las mejores calidades tienen un sabor más dulce y más intenso. Las variedades más corrientes se obtienen de las últimas cosechas de la temporada.

 

Propiedades del matcha

 

  • Contiene 5 veces más de L-teanina: un aminoácido que estimula las ondas Alfa en el cerebro.
  • Cafeína teofilina: que ayuda a mantener altos los niveles de energía en el cuerpo.
  • Antioxidante catequinas: un tipo de compuesto fenólico, que han demostrado ser mucho más poderosas que la vitamina C y E a la hora de detener el estrés oxidativo en las células.
  • Contiene 137 veces más polifenoles que el té verde: regula protegiendo al cuerpo del estrés oxidativo y la inflamación. Sus altos niveles de clorofila promueven la desintoxicación.
  • Contiene un alto nivel de  fibra dietética fácilmente absorbible  con lo que alivia el estreñimiento y estabiliza los niveles de azúcar en la sangre. Es también  rico en vitamina C, selenio, cromo, zinc y magnesio.

Beneficios del matcha

  • Potente quemador de grasas natural:

Gracias a la presencia del polifenol EGCG conseguirás quemar la grasa de forma mucho más rápida.

  • Rico en antioxidantes:

Especialmente importantes son las catequinas. 

  • Aumenta la concentración y la memoria:

 L-Teanina: aminoácido capaz de atravesar la barrera hematoencefálica, tiene propiedades psicoactivas muy importantes.

  • Efecto drenante y desintoxicante:

Debido al método de cultivo del matcha, donde las plantas se cubren 15-20 días antes de su recolección, se mantienen los niveles máximos de clorofila de las hojas té. Poderoso agente desintoxicante puesto que tiene un elevado efecto drenante.

  • Aumenta tu energía:

Presenta niveles de cafeína más altos que cualquier otro té, ayuda a combatir el agotamiento físico y mental. Al contraria que la cafeína del café, la cafeína presente en el matcha es de liberación lenta. Por lo tanto su efecto es más calmado pero también más duradero. Además sin aumentar los niveles de cortisol como sucede con el café.

Propiedades antioxidantes ayudan a combatir el colesterol LDL, la diabetes y la grasa, fundamentales para reducir los factores de riesgo a desarrollar cardiopatías.

la teanina incrementa los niveles de dopamina y serotonina en el cerebro, produciendo estados de ánimo como la calma y la felicidad, disminuye la ansiedad y el estrés.

Mejora la sensibilidad de las células a la acción de la insulina y la tolerancia a la glucosa.

Favorece la eliminación de las heces, ayudando a la limpieza del colon desechando las toxinas acumuladas.

  • Combate el colesterol malo

Su alta concentración de catequinas, que son un poderoso desintoxicante:

  • Impiden la oxidación del colesterol LDL.
  • Combaten la inflamación de los vasos sanguíneos.
  • Evitan la formación de coágulos sanguíneos.
  • Mejoran el perfil lipídico en sangre: reducen el colesterol total y el colesterol LDL.

Gracias a antioxidantes y polifenoles que contribuyen a reforzar nuestro sistema inmunitario. Principalmente por las catequinas, que tienen una fuerte capacidad antibiótica y antibacteriana, pero también por la presencia de potasio, vitaminas A y C, hierro, proteínas y calcio. Y además es rico en vitaminas B1 y B2 y beta-caroteno.

Contraindicaciones del Matcha

 

Como siempre os digo, TODO EN EXCESO ES PERJUDICIAL. Una de las contraindicaciones que más se le atribuyen al consumo de té matcha, es que el nivel de cafeína que contiene puede causar:

  • Insomnio
  • Aumento del ritmo cardíaco
  • Irritabilidad
  • Dolores de cabeza
  • Ansiedad
  • Malestar estomacal
  • Vómitos
  • Diarrea
  • Puede reducir la absorción de hierro de los alimentos.

La cafeína podría interferir con la ingesta de medicamentos para controlar la presión arterial.

La gran mayoría de los efectos secundarios del Té Matcha se deben a su alto contenido en cafeína. Por ello, consumirlo con moderación y la primeras horas de la mañana.

Para evitar el problema de absorción del hierro, es recomendable no tomar el té junto con las comidas. Así nos beneficiamos de todas sus maravillosas propiedades.

Plantas medicinales-Paola Tasca/Salud Funcional
 
 
 
 
 
Preparación original de esta té

Preparar té matcha de la manera correcta es casi un arte.

Son necesarios unos implementos específicos para poder obtener un buen matcha.

La manera tradicional es colocando de una a dos medidas de té matcha con una chashaku, cuchara tradicional japonesa, en un pequeño bol. Acto seguido se debe colocar agua caliente no mayor a 80º centígrados, y mezclar con un chasen, batidor tradicional de bambú. El té estará completamente listo cuando no queden grumos y arriba se forme una capa de espuma.

Protocolo para ayunar correctamente

Biohacking - Paola Tasca/Salud Funcional

Protocolo para ayunar correctamente

Lo primero es que entiendas que los ayunos intermitente NO son una dieta y no son una moda🚫, se lleva practicando desde los principios podríamos decirlo.
Piensa en tu antepasado cazador recolector…no tenía nevera ni supermercado, así que cuando cazaba comía y no sabía cuando sería su siguiente comida.
Nuestro ADN a evolucionado con esto, y no es sólo hasta hace muy poco el ser humano puede comer a la hora que le apetezca y comidas del continente que le apetezca. Piensa en ello…

*¿Qué es un ayuno intermiten te y cuales existen?

Aunque es verdad que hemos evolucionado con los ayunos, también es cierto que hemos atrofiado esta capacidad comiendo constantemente y de todo un poco.

*Famosa frase que nos ha traído a un montón de problemas 

Te explicaré como puedes volver a activar esta capacidad maravillosa que tiene tu cuerpo de limpiarse y regenerarse sólo.

Hay unas pautas que te facilitarán el proceso y no te desanimaras y más importante aún, no dañaras más tus hormonas en el proceso.

1.- Adáptate primero a las grasas 🥑

Baja los carbohidratos / por lo menos de 1 a 2 semanas antes.

➡️ Cuando funcionas con glucosa🍭, tienes muchos altibajos de ésta, lo que te genera hambre y ganas de dulce 🍰entre otras cosas. Esto podría hacer de tu viaje del ayuno cuanto menos incómodo.
Evita
• alimentos procesados
• almidones
• alimentos de alto índice glucémico
Come comida real

*Te dejo mi Guía KETO completa para perder peso saludablemente    👈

2.- Empieza poco a poco🧭

Si tu cuerpo está acostumbrado a las 5 comidas y éstas están llenas de azucares, pues no te aconsejo empezar con un ayuno muy prolongado, porque no sólo no será agradable, sino que dañaras más tus hormonas y tu metabolismo. Cuando estos dos estas dañados daña tu salud y por ende tu peso. 
➡️Es importante que vayas a tu ritmo, no quieras correr antes de aprender a andar.

✔Este 12/12 puede ser tu primer protocolo para empezar ya que es muy sencillo y lo prácticas casi sin darte cuenta.

Consiste en comer en una ventana de 12 horas y no comer en una ventana de 12 horas (cuando duermes).
Aquí simplemente o adelantas tu cena, o retrasas el desayuno.
Cuando lleves bien éste, ya puedes ir probando a aumentar gradualmente tus horas, sin forzar.

*Mira algunos tipos de ayuno que hay 

3.- Hidrata tu cuerpo💧
➡️Esto es muy importante porque puede traerte muchos problemas la deshidratación.

Los electrolitos son minerales que contienen una carga electica y se encuentran en la sangre, orina y otros fluidos y en los ejidos corporales.
Son fundamentalmente para mantener el equilibrio hídrico de nuestro organismo.
¿ Qué puedes tomar en tu ventana de ayuno para estar hidratado?👈
• Agua💧
🍵
Agua de mar 🌊
• Electrolitos 🧂🍋(éstos por favor…no pueden faltarte)

*En mi lista de alimentos aconsejables tengo un apartado donde te digo las mejores opciones en tu ayuno 

4.- No busques perder peso, busca la flexibilidad metabólica🔥

➡️Es la capacidad que tiene tu cuerpo de trabajar con la glucosa (si hay) y volver a las grasas (tus reservas) como fuente de energía.

Esto se resume en que si tu cuerpo es capaz de transformar tu grasa como fuente de energía, quemará ese exceso que te esta provocando:

  • Sobrepeso
  • Triglicéridos altos
  • Hipertensión 
  • Etc.

Errores muy comunes que debes evitar ❌

1. No es una dieta 🍽
👉No lo hagas por perder peso, puedes caer en el error de estresar tu cuerpo y eso sólo fastidiaría más tus hormonas y ralentizaría tu metabolismo, que traducido sería engordar más, y ese sería el menor de tus problemas.

Muchos caen en hacer una sola comida al día, pero a diferencia de lo que puedas pensar, este ayuno maravilloso y con muchos beneficios, no es el adecuado para perder peso. Si encima lo estas forzando para ese propósito sólo dañaras más tu cuerpo.

2.- Comer poco en tu ventana de alimentación 🍽
👉Por favor no comas poco, entiende que no se trata de reducción calórica, se trata de dejar descansar tu cuerpo para que él se reponga y tus hormonas puedan trabajar mejor, pero si no tiene materia prima que es tu alimentación, pues no podrá trabajar. Si a eso le añades que estas pasando hambre, tu cuerpo lo entiende como escases y dejan de funcionar muchos mecanismos importantes para tu salud.
Tu cuerpo necesita nutrientes para funcionar, si le limitas su fuente de energía, pagaras las consecuencias.

3.-Darte Atracones al romper tu ayuno 🍝🍿🥗🍲🥘
👉Esto sería todo lo contrario a lo anterior e igual de peligroso porque podrías caer en saturar tu aparato digestivo o en un desorden alimenticio.

El hecho de que el ayuno pueda ser una buena opción terapéutica porque tiene muchos beneficios, puede prestarse a camuflar problemas alimenticios. Por favor, mira primero tu relación con la comida y si necesitas acudir primero a un especialista eso te honraría, no te hará más débil.

4.- Comer comida basura al romper tu ayuno 🥙🥘🍲🌮🌯🍺🍱
👉Esto es muy común en las personas que ven al ayuno como dieta, porque piensan que no pasa nada por comer ese tipo de productos ya que tienen una ventana de ayuno (muchas veces más larga de lo que su cuerpo aguanta).
Si entiendes ya que los alimentos son la fuente de energía para tu cuerpo, ves la necesidad de meterle un buen combustible…pues eso…no creo que veas esas características en un producto ultraprocesado y lleno de químicos (no , no es la mejor opción).

5.- Ayunas todos los días igual
👉Escucha tu cuerpo. No tiene las mismas necesidades todos los días, si te apetece ayunas 12, 14, 16….escúchalo no lo fuerces por querer llegar a un número.

Te aconsejo que, sobre todo al principio, te descargues una aplicación para controlar tus ayunos, pero tus ayunos naturales, para que así vayas aprendiendo cuanto tiempo es tu ayuno de forma natural, y si tienes hambre o sólo es antojo, pero por favor, si tienes hambre real… come!

6.- Monitorízalo (hay muchas aplicaciones)📲
👉Esto es interesante para aprender a usarlo, ya que la mayoría cuando empezamos con estas aplicaciones intentamos llegar a un número aunque tengamos hambre. Esto sucede mucho al principio, porque queremos hacerlo bien, pero eso sólo te dañará más. Así que escuchar y a entender tu cuerpo será tu meta principal.
Lo dicho …no lo fuerces, simplemente come cuando tengas hambre real y ve monitorizando.
✔tip…mira que es lo que te provoca comer cuando rompes ese maravilloso ayuno.
Si puedes monitorizar tu glucosa 👈
Ve tus sensaciones👈

  • Todo esto te lo enseño en mi desafío keto estilo de vida y adapto a tu necesidad no solo la alimentación, sino los ayunos, para que lo hagas de forma natural sin estresar tu cuerpo y así sanar tus hormonas para que ellas trabajen solas.
Reproducir video acerca de Perder peso saludable - Paola Tasca/Salud Funcional
Ayuna saludable - Paola Tasca/Salud Funcional

Quienes no deberían ayunar ❌

Embarazadas 🤰y lactantes🤱
👉Si nunca has practicado ayunos y tu alimentación es alta en carbohidratos, no es el momento de estresar tu cuerpo. Espera, y disfruta de esta etapa maravillosa. Ahora, esto no quiere decir que no sea buena idea reducir los procesados y si no te tienes hambre no es necesario estar picoteando…simplemente no pases hambre y cuando la tengas, come comida real.
• Diabetes tipo I
• Diabetes tipo II
👉 Sería aconsejable primero que te ketoadaptes/flexibilidad metabólica) y siempre monitorizado y con la ayuda de un profesional.

Si bien es cierto que este estilo de vida te vendrá genial, también es verdad que ya venimos con un problema en la insulina importante y es aconsejable dejarte asesorar por un profesional.

Beneficios del Cardo Mariano

Plantas medicinales-Paola Tasca/Salud Funcional

CARDO MARIANO

SILIMARINA

Es una planta herbácea anual o bienal, de tallo simple o ramificado hacía el ápice, que puede alcanzar 3,5 m de altura. Dichos tallos son de sección más o menos circular, no alados y con costillas longitudinales, foliosos sobre todo en la base, y con un denso indumento blanquecino aranoso. Las hojas pueden medir hasta 40 por 12 cm 

Originaria de Asia y el Mediterráneo. Crece en bordes de cultivos, caminos y carreteras, baldíos (incluidos descampados urbanos), etc…, en suelos muy nitrificados, desde el nivel del mar hasta 1300 m de altitud. Florece de abril a agosto

👉Es una planta la cual se ha estado usando durante 2000 mil años para tratar daños hepáticos y biliares.

El poder depurativo y diurético de la infusión de cardo mariano es útil para optimizar el funcionamiento del metabolismo al momento de perder peso. Sus nutrientes mejoran la capacidad del cuerpo para deshacerse de las toxinas y, por si fuera poco, controlan la inflamación. 

Principios activos
  • Silimarina: es el principio activo del cardo mariano
  • Flavonoides: son un grupo diverso de fitonutrientes
    • silimsrina= hepatorotector y antiinflamatorio (uso tópico)
    • tirmina =hipertensor moderado (diurético)
  • Mucílagos: son un tipo de fibra soluble 
  • Fitoesteroles: reducen la absorción de colesterol en el intestino 
  • Vitaminas C, E, y K
  • Y muchos más

Indicaciones terapéuticas

  • Insuficiencia hepatobiliar: es la incapacidad del hígado de llevar a cabo sus funciones de forma normal.
  • Hepatitis aguda y crónica: se caracteriza por la inflamación aguda con necrosis del parénquima hepático.
  • Cirrosis: es una etapa tardía de la cicatrización (fibrosis) del hígado producto de muchas formas de enfermedades hepáticas, como la hepatitis y el alcoholismo crónico.
  • Inapetencia: El término médico para la inapetencia es anorexia.
  • Cistitis: La cistitis es una infección urinaria que afecta a la vejiga.
  • Urolitiasis:  es la presencia de cálculos (litiasis, masas duras, “piedras”) en la vía urinaria (riñones, uréteres y vejiga) capaces de provocar dolor, obstrucción, hemorragia o infección.

Protege al hígado de las toxinas estimulando el crecimiento de nuevos tejidos.

Beneficios

  • Regenera y protege el hígado
    • daño hepático
    • hígado graso
    • hepatitis
    • cirrosis
  • Reduce el azúcar en sangre
    • el hígado es el que se encarga del control de azúcar.
  • Mejora la memoria
    • previene el deterioro de la función cerebral
    • reviene el daño oxidativo de las células en el cerebro
  • Protege y calcifica los huesos
    • estimula la mineralización de los huesos
    • previene la perdida ósea al regular las hormonas(sobre todo en la menopausia)
  • Mejora el tratamiento de cáncer
    • por su propiedad antioxidante /anticancerígeno
    • ayuda a limpiar toxinas
    • buen complemento a la quimioterapia, la hace más efectiva.
Beneficios del cardo mariano-Paola Tasca

 

 

 

 

✅¿Cómo tomarla?

  1. Infusión
  2. Extracto fluido
  3. Decocción
  4. Pastilla
  5. Polvo
  6. Capsulas
  7. Tintura
    El cómo se tome y en que cantidades, dependerá siempre de la necesidad👀
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Infusión de cardo Mariano para perder peso 

Al optimizar el funcionamiento del metabolismo, favorecemos la pérdida de peso.

Ingredientes 

  • 1 cucharada de cardo mariano (10 g). 
  • 1 taza de agua (250 ml). 

Preparación 

  • Incorpora la cucharada de cardo mariano en una taza de agua hirviendo y déjala reposar 15 minutos. 
  • Pásala por un colador y consume el líquido 2 veces al día. 

Para preparar la dosis de una taza de té recomendamos usar 1 taza y media de agua y en ella hervir durante 2 minutos 1 cucharada de hojas y flores de cardo mariano, dejar que repose durante 10 minutos tapada, colar y beber 

Aceite de coco?/Super alimento

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Aceite de coco🥥

El aceite de coco proviene de la nuez (fruto) de la palma de coco. Contiene ácidos grasos de cadena media, que incluyen ácido cáprico, ácido caprílico y ácido láurico (han demostrado que tienen un efecto protector del síndrome metabólico, que es ese conjunto de enfermedades que incluyen la hipertensión, el sobrepeso, la diabetes y niveles altos de colesterol y triglicéridos en la sangre.

Aproximadamente del 52% al 85% del aceite de coco se compone de grasas saturadas específicas, llamadas ácidos grasos de cadena media.

👉 Éste ha roto todos los mitos con creces y con muchos estudios, por cierto.

La polémica en contra del aceite de coco procede de la hipótesis de los lípidos apoyada por la Asociación Americana del Corazón,

según la cual las grasas saturadas son un factor de riesgo para la salud cardiovascular.

➡Esta idea se inició en los años 60 del siglo pasado, se asentó a principios de los 70 y desde entonces hemos ido arrastrando la idea de que las grasas, y especialmente las grasas saturadas, son malas para nuestra salud y en particular para la salud cardiovascular.

📢Existen estudios científicos de los cuales algunos de los cuales ya salieron a la luz por aquel entonces,

que disienten con esta teoría porque no estaba del todo demostrado esta asociación.

Tampoco se tuvo en cuanta factores como la genética, el conjunto de la dieta y del estilo de vida

de las personas a las que se estudió que distorsionaron los resultados.

Tampoco estaba incluido el aceite de coco en los estudios que se utilizaron para avalar la recomendación

de retirar las grasas saturadas de la dieta y sustituirlas por grasas vegetales insaturadas. 

Hoy no te voy a hablar de los mitos, por que ya los habrás escuchado…lo de las grasas que son el demonio y eso. No, hoy te hablaré de sus maravillosos beneficios y de lo fácil y práctico que es para tu salud en tu día a día.

Recuerda: sólo son alimentos altamente nutritivos, no milagrosos!!! Es importante que entiendas que por más saludable o maravilloso nutricionalmente que sea un alimento, esto no significa que sólo con comerlo te curará o te solucionará tu estado.
Me explico….si comes alto en azúcares🍰, refrescos azucarados🥤, pizza🍕, etc. no puedes pretender que con la ingesta de un super alimento tu condición cambiará o mejorará.

Un super alimento se denomina así por el alto valor nutricional que tiene y lo que te aporta, ero no va aislado,

debe ir siempre con un estilo de vida 🧘y una alimentación saludables🥑.

Super alimentos/Aceite de coco-Paola Tasca
🥥 El aceite de coco te ayuda a:
  • Estimular tu metabolismo💪
  • Ayuda a mejorar la sensibilidad a la insulina y la leptina.
  • Ayuda a mejorar la memoria 🧠
    • Reduce la inflamación (ayuda a mejorar el alzhéimer)
  • Excelente combustible de energía y mejora el rendimiento deportivo🚴‍♂️
  • Nivela el colesterol elevando el HDL (el bueno) reduciendo el LDL (¨malo¨)

 Cuando hablamas de las maravillosas propiedades y beneficios del este aceite nos referimos al aceite de coco virgen puro, al que no se le quita ni se le añade nada. Su grasa que se obtiene de la presión en frío de la carne blanca del coco. Este aceite está compuesto en un 90% por grasas saturadas y en un 10% por grasas insaturadas.

    • El aceite de coco está formado en un 90% por grasas saturadas, o tiras estiradas de cadenas de átomos de carbono más cortos o más largos. Se denomina ácidos grasos de cadena media a los que tienen entre 6 y 10 átomos de carbono, y ácidos grasos o triglicéridos de cadena larga a los que contienen entre 12 y 18 átomos de carbono.

❗ Las grasas saturadas del aceite de coco son en un 75% ácidos grasos de cadena media, también llamados ácidos MCT, que corresponden a las siglas en inglés de Medium Chain Triglycerides. Estos cuando llegan al intestino directamente atraviesan la barrera intestinal y pasan a la circulación linfática para alcanzar el hígado, ser procesados y llegar al resto del organismo a través de la circulación sanguínea. Pero además los MCT son fácilmente convertidos en cuerpos cetónicos en el hígado. Por todo esto los MCT son un combustible muy eficiente para todo el organismo y en particular para el cerebro, pues pueden atravesar sin ninguna dificultad la barrera hematoencefálica.❗❗❗

🥥 Ayuda a patologías como:
  1. Hipertensión= por su alto contenido en grasas buenas que fomentan el colesterol bueno y ayudan a convertir el malo en bueno.
  2. Sobrepeso = ayuda a la quema de grasas y reduce el apetito por su poder saciante, entre otras.
  3. Diabetes tipo II= los ácidos grasos ayudan a equilibrar los niveles de insulina.
  4. Artritis= al reducir la inflamación, reduce los síntomas de ésta.
  5. Combate el envejecimiento= mejora los niveles de antioxidantes en el cuerpo, reduce el estrés del hígado ayudándolo a desintoxicarse.
  6. Ayuda a prevenir el cáncer= las células cancerígenas no pueden alimentarse de las cetonas….                                               📢(promueve la muerte de las células cancerígenas)
  7. Mejora la condición de la piel= se puede aplicar como limpiador facial, humectante y protector solar.
  8. Previene osteoporosis= previene el estrés oxidativo /su alta concentración de antioxidantes ayuda a la absorción de calcio en el intestino.
  9. Impulsa al sistema inmunológico= combate el hongo Cándida facilitando el bienestar del cuerpo.
  10. Mejora la digestión y reduce úlceras= ayuda a la absorción de vitaminas y minerales /favorece la buena microbiota.
  11. Antibacteriano/antivírico/antiparasitario
  12. Previene enfermedades del corazón= regula los niveles de colesterol en sangre y moviliza las grasas facilitando la pérdida de grasa corporal.
  13. Ayuda a la memoria y función cerebral= ya que nuestro cerebro necesita grasas buenas.
  14. Equilibra las hormonas= gracias al ácido láurico (ayuda en épocas de menopausia)

Usos prácticos alimenticios👨‍🍳

 

  • ✅ideal para cocinar a altas temperaturas🍳

  • ✅ideal para bebidas deportivas 🚴‍♂️

  • ✅crema para el café ☕

  • ✅energizante natural 💪

Usos prácticos de belleza 🧖‍♀️

  • ✅Desmaquillador 🧼
  • ✅Crema hidratante 🧴
  • ✅Blanqueador dental 🦷
  • ✅Anti estrías 🤰
  • ✅Crema antiarrugas 🙂
  • ✅Bálsamo labial 💄
  • ✅Crema para talones secos 🦶
  • ✅Remedio anti piojos 💇‍♀️
  • ✅Acondicionador y anti encrespamiento 💆‍♀️
  • ✅Contorno de ojos👁
  • ✅Elimina la caspa 👦
  • ✅Ayuda a la caída del pelo 🦱
Reproducir video acerca de Perder peso saludable - Paola Tasca/Salud Funcional

Beneficios de la Cúrcuma

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Cúrcuma 

Curcuma longa

Esta especia sabrosa y nutritiva, se ha utilizado tradicionalmente en la medicina ayurvédica y china para tratar la inflamación, enfermedades de la piel, heridas, dolencias digestivas y condiciones hepáticas.

Esta planta herbácea es originaria de la India y sureste asiático. Cultivada en Asia tropical y Antillas, tiene propiedades tan poderosas que me ha costado resumírtelas un poco.

👉Se utiliza en la medicina ayurvédica como agente curativo digestivo. En la actualidad, la medicina occidental ha comenzado a estudiarla por cómo puede ayudar a reducir la inflamación intestinal y mejorar la permeabilidad intestinal, dos medidas de la eficiencia digestiva.

 

  • Beneficios de esta planta 
  1. Ayuda a acelerar el metabolismo y la quema de grasa. 
  2. Ayuda a fortalecer el sistema inmune al tener propiedad antiinflamatoria.
  3. Reduce niveles de azúcar en sangre 
  4. Mejora la digestión.
  5. Facilita en la pérdida de peso.
  6. Combate resfriados y gripes.
  7. Evita las crisis de asma.
  8. Desintoxica el hígado.
  9. Regula la flora intestinal.
  10. Trata problemas en el hígado.
  11. Estimula el sistema inmune.

 📌Recientemente, se ha estudiado por sus posibles beneficios en la prevención y tratamiento de:

  • La artritis
  • Enfermedades cardiovasculares
  • Diabetes
  • Hepatopatías
  • Desórdenes respiratorios
  • Desordenes gastrointestinales
  • Depresión
  • Cáncer

 

Se puede consumir en distintos formatos 

Lo maravilloso de esta planta es que no sólo te la puedes tomar como remedio natural, sino que la puedes disfrutar condimentando tus alimentos y haciéndolos, a la vez que más sabrosos, más sanos y nutritivos

  • condimento 
  • infusión 
  • extracto liquido 
  • extracto seco
Cúrcuma - Paola Tasca/Salud Funcional

 

 

Leche Dorada

Es una bebida a base de cúrcuma, muy fácil de preparar en casa y, además, especialmente sabrosa.

Entre sus propiedades se destacan las

  • Antiinflamatorias
  • Analgésicas
  • Antioxidantes

 En medicina Ayurveda es uno de los productos más empleados para mejorar la digestión y fortalecer el sistema inmunológico. Es una bebida hecha a base de

  • Cúrcuma
  • Pimienta
  • Leche de coco, se convierte en un potente antiinflamatorio.
  • Miel cruda orgánica (o con un poco de estevia)

Propiedades de la cúrcuma

 

  • Mecanismos antiinflamatorios: la curcumina presente en la cúrcuma incluyen la reducción de la activación de las citocinas proinflamatorias.
  • Actividad antioxidante: está relacionada con el aumento de la expresión del receptor gamma activado por el proliferador de peroxisomas, la modulación de la óxido nítrico sintasa y del glutatión.

Acción:

Como aceites esenciales se pueden como:

  •   Antiséptico 

Previenen infecciones, ya que evitan el desarrollo de microorganismos que se encuentran en la superficie de la piel y en las membranas mucosas, sin causar irritación o daño

  • Hipolipemiante

Reduce los niveles de lípidos o grasas en la sangre y así evitar el riesgo de sufrir accidentes cardiovasculares como infartos o ictus

  • Anti radical

Los radicales libres dañan a nuestro cuerpo causando, en el mejor de los casos, el envejecimiento, y en el peor, graves enfermedades

  •    Antiespasmódico

Sirve para calmar los espasmos o desórdenes nerviosos

  •    Antioxidante

Es una molécula capaz de retardar o prevenir la oxidación de otras moléculas

Los principios de la curcumina tienen la acción:

  •    Protector hepático

Si el hígado está cargado por exceso de trabajo, medicamentos, o mala alimentación todo el organismo se resiente.

  •    Colerético

Agentes que estimulan la producción de bilis en las células hepáticas, como las grasas, los ácidos grasos y los ácidos biliares.

Indicaciones 

  • Meteorismo

Hinchazón del abdomen causada por la presencia de gas en los intestinos o la cavidad peritoneal. También se llama timpanismo.

  • Disquinesias biliares

Es una condición que causa dolor en su vesícula biliar (en la parte superior derecha de su abdomen).

  • Hepatitis

Es una inflamación del hígado. La mayoría de los casos de hepatitis están provocados por un virus

  • Hipercolesterolemia

Se debe a un aumento del colesterol malo (LDL)

  • Hipertrigliceridonemia

Es el exceso de triglicéridos en la sangre

 Y muchas más 

Plantas medicinales-Paola Tasca/Salud Funcional

Te para reforzar es sistema inmunológico

 
El  como tal lo puedes preparar a partir del polvo, la cúrcuma deshidratada, rallada o molida.

Ingredientes

  • 1 litro de agua.
  • 1 a 2 cucharaditas del polvo o la cúrcuma

Elaboración 

  1. Hierve 1 litro de agua.
  2. Agrega 1 a 2 cucharadas cafeteras del polvo o la curcuma y mezcla.
  3. Deja hervir a fuego lento por 10 minutos.
  4. Cuela el  y déjalo enfriar.