SALMOREJO KETO EN TERMOMIX

Recetas keto/paleo/carnívoro/low carb - Paola Tasca/Salud Funcional
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Salmorejo Keto termomix 

Ingredientes 

  • 2 ajos (según gusto)
  • 1kg de tomates 
  • 6 huevos cocidos 
  • 100 ml de aceite de oliva virgen extra
  • 30 ml de vinagre de manzana con la madre
  • Sal al gusto

Elaboración 

  • Triturar el ajo junto con los tomates a velocidad 5 durante 30s 
  • añadir la sal y el vinagre y triturar a velocidad 10 durante 2 minutos 
  • añadir los huevos y triturar velocidad 10 otros 2 minutos 
  • programar 1 minuto a velocidad 9 y agregar el aceite poco a poco para su emulsión 
  • guardar en frio y servir

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