Pollo al chilindrón termomix

Pollo al chilindrón 

termomix keto/paleo 

 

Ingredientes

  • 50 g de aceite de oliva
  • 3 dientes de ajo
  • 150 g de cebolla
  • 150 g de pimiento rojo
  • 150 g de pimiento verde
  • 60 g de agua
  • 1 k de muslos de pollo (o alitas)
  • 200 g de tomate frito sin azúcar
  • 1 pellizco de pimienta
  • 1 pellizco de nuez moscada
  • 250 g de champiñón laminado (opcional)

Elaboración

  1. Echamos, en el vaso, el aceite y los ajos. Troceamos durante 6 segundos, a velocidad 5. Con la espátula, bajamos los restos que haya en la tapa y en las paredes.
  2. Programamos 3 minutos, a temperatura varoma y velocidad 1.

  3. Añadimos la cebolla, los pimientos. Programamos 4 segundos, a velocidad 5. Con ayuda de la espátula, bajamos los restos que hayan quedado en las paredes y en la tapa del vaso.

  4. Seguidamente, programamos10 minutos, temperatura varoma y velocidad 1.

  5. Agregamos el pollo, el agua, el tomate, la pimienta y la nuez moscada. Programamos 23 minutos, temperatura varoma, giro a la izquierda y velocidad cuchara.

  6. Incorporamos los champiñones laminados y programamos 12 minutos, temperatura varoma, giro a la izquierda y velocidad cuchara.

  7. Lo vertemos en una fuente y servimos.