Receta de Rollitos de canela Keto/Paleo/Low carb

Receta de Rollitos de canela Keto/Paleo/Low carb

Ingredientes 

  • 100gr de queso philadelfia 
  • 1cup de queso mozarela
  • 1/2 cup de harina de almendras
  • 1 Huevo 
  • 1/3 de harina de coco
  • 20gr Erytritol
  • Canela
  • 1/3 cup de mantequilla derretida 
  • 1 cucharadita de leche de almendras 

Elaboración 

Pon en un bol los quesos y derrite en el microondas, mezclaos bien y agrega las harinas.

Incorpora a la harina el huevo y mezcla bien.

Extender la masa en una bandeja de horno y aplicar con una brocha la mantequilla derretida, luego la mezcla de canela y erytritol para luego enrrollar la masa y cortar en trocitos.

Meter al horno ya precalentado a 180º unos 15 minutos.

Nota: con la leche de almendras y el edulcorante puedes hacer una salsa dulce para verter por encima una vez hayan salido del horno, o en este caso no lo hice, pero a mis hijos le encanta.

Simplemente pulverizas el edulcorante y mezclas con la leche, una vez bien mezclada lo viertes por encima y servir.