Carne estofada/Crema de verduras en Termomix

Carne estofada/Crema de verduras en Termomix

Ingredientes

  • Cebolla
  • Ajos
  • Pimientos
  • Zanahorias 
  • Verduras varias 
  • Carne en tacos 
  • Tomate triturado 
  • Especias 

-Cúrcuma

– Nuez moscada

-Jengibre 

– Pimienta

-Pimentón dulce

-Aceite de oliva virgen extra

-Sal de mar o rosa del Himalaya

Elaboración 

  • Pelar y triturar los ajos y la cebolla 
  • Colocar el aceite , el tomate triturado y los trozos de carne, cocinar 20 min 
  • Agregar la verdura, sal y 250ml de agua 
  • Sazonar con las especias 
  • Cocinar otros 20 min
  • Separa la carne de la verdura y tritura la verdura hasta formar un crema 

Servir como plato único o crema y la carne a parte 

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