Carne estofada/Crema de verduras en Termomix
Ingredientes
- Cebolla
- Ajos
- Pimientos
- Zanahorias
- Verduras varias
- Carne en tacos
- Tomate triturado
- Especias
- Cúrcuma
- Nuez moscada
- Jengibre
- Pimienta
- Pimentón dulce
- Aceite de oliva virgen extra
- Sal de mar o rosa del Himalaya
Elaboración
- Pelar y triturar los ajos y la cebolla
- Colocar el aceite , el tomate triturado y los trozos de carne, cocinar 20 min
- Agregar la verdura, sal y 250ml de agua
- Sazonar con las especias
- Cocinar otros 20 min
- Separa la carne de la verdura y tritura la verdura hasta formar un crema
Servir como plato único o crema y la carne a parte
Disfruta
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