Té verde 🍵(Camellia sinensis)

Este arbolillo de hasta 10m muy ramificado, originario del sureste asiático y cultivado en zonas de clima cálido y húmedo. Se elabora de manera artesanal, sus hojas se recogen frescas y después de someterse al secado, se prensan, enrollan, trituran y finalmente se secan.

El té ha sido utilizado como bebida medicinal para promover la salud en mente y cuerpo durante cinco milenios. Estuvo entre las provisiones indispensables de los marineros, debido a la cantidad de vitamina C en la bebida de té consumida por los navegantes en ese tiempo era suficiente para prevenir el escorbuto.

Se utiliza las hojas 🍃(no fermentadas)

Beneficios

Se considera a este té un favorecedor de la recuperación muscular después de la actividad corporal y una ayuda en la quema grasa. Esto se debe a que es un potente antioxidante que refuerza y regula el sistema inmunológico y por su poder termogénico; es decir, por generar calor corporal, lo que puede provocar desintegración de grasas al convertirlas en energía.

 👁‍🗨El Kissa Yojoki, o Libro del Té, escrito por el prior Zen Eisai en 1191, describe cómo la bebida de té verde da efecto positivo en los cinco órganos vitales, especialmente el corazón. El libro discute sobre las cualidades medicinales del té verde incluyendo el disipado de los efectos nocivos del alcohol, actuando como estimulante, curando enfermedades de piel, apagando la sed, eliminando indigestiones, curando beriberi, previniendo la fatiga, mejorando las funciones urinarias y del cerebro. 

👉Entre sus beneficios más destacados tenemos:

  • Favorecer la pérdida de peso:  La cafeína presente en este té es ideal para favorecer la combustión de la grasa.
  • Retardar el envejecimiento celular: contiene más polifenoles, un tipo de substancias antioxidantes que tienen el poder de luchar contra los radicales libres y retrasar el envejecimiento celular.
  • Prevenir enfermedades del corazón: Los antioxidantes del té verde disuelven las placas de ateroma que causan el infarto.
  • Prevenir gripes y resfriados: las catequinas como agentes potenciales contra el virus de la gripe.  
  • Mejorar la salud dental: la catechina del té verde impide la inflamación que generaban las bacterias en la boca.
  • Ayudar a regular los niveles de azúcar:  Algunos de los compuestos en el té verde, incluyendo el galato de epigallocatequina (EGCG, epigallocatechin gallate), han demostrado estimular la absorción de glucosa en las células del músculo esquelético.
  • Ayudar a regular la presión arterial: Esto se debe a las las catequinas (son antioxidantes naturales que ayudan a prevenir el daño celular y proporcionan otros beneficios).
  • El té verde reduciría el estrés y estimularía la producción de ondas alfa: Se piensa que es debido al alto contenido en antioxidantes y la presencia de L-teanina, un análogo de glutamato presente en el té verde que puede atravesar la barrera hematoencefálica y reducir la excitotoxicidad del glutamato durante el estrés y la isquemia.
  • Mejora el funcionamiento del cerebro:  Menos probabilidad de sufrir deterioro cognitivo, debido a la gran cantidad de catequinas. 
  • Mejora el rendimiento físico: tiene en su composición un tipo de polifenol llamado epicatequina galato (EGCG), que hace que nuestro cuerpo absorba y utilice toda la energía que le administramos. Además, aumenta la actividad energética del organismo responsable de que tengamos más fuerza en nuestros músculos.
  • Previene enfermedades cardiovasculares:  Proporciona altos niveles de polifenoles y otros antioxidantes. Estos compuestos pueden funcionar de varias maneras para mejorar la salud cardiovascular, incluyendo la prevención de la segregación plaquetaria y la mejora en los niveles de colesterol, asociado a la reducción de la lipoxidación del colesterol. 
  • Previene varios tipos de cáncer
    • próstata
    • gastrointestinal
    • mama
    • pulmón
    • ovarios
    • vejiga
      por su poder antioxidante, evita el daño celular✔

👉Bases xánticas: Estimulante nervioso.

  • Cafeína: inhibe el sueño
  • Teína/teofilina: relaja el músculo liso
  • Teobromina: es un estimulante del sistema nervioso central
    Estas estimulan el sistema nervioso 👈

👉Polifenoles

  • Lipolítico:  produce la hidrólisis o desdoblamiento de las grasas 
  • Hipolipemiante:  propiedad de disminuir los niveles de lípidos en sangre.
  • Diurético: ayudan a eliminar la sal (sodio) y el agua del cuerpo.
  • Angioprotector: efecto antiagregante plaquetario
  • Antiinflamatorio

👉Taninos catéquicos: Propiedades antioxidantes, su capacidad de proteger los tejidos de la acción de los radicales libres debidos a procesos de añejamiento celular.

  • Astringentes: Su objetivo es  enlentecer los movimientos intestinales y disminuir el volumen y la frecuencia de las deposiciones. Disminuyen la absorción de ciertos nutrientes 👀

👉Importantes cantidades de L-teanina:  una sustancia nootrópica y adaptogénica que potencia la actividad cognitiva, induciendo la neurogénesis adulta, y mejorando procesos cognitivos:

  • Memoria
  • Atención
  • Concentración
  • Aprendizaje.

✅Indicaciones 👨‍⚕️

  • Diarrea: Funciona bien para mejorar la circulación sanguínea y para el sistema digestivo. 
  • Hipertensión: Mejora los efectos de la tensión alta y, además, evita que los valores vuelvan a subir. 
  • Bronquitis: Antioxidante que pueden ayudar a reducir la inflamación en los pulmones.
  • Asma: Fuente natural de teofilina, una sustancia con acción broncodilatadora. 
  • Hiperlipidemias:  Reduce las grasas del cuerpo gracias a una sustancia química denominada “catequina”, que limita la absorción del colesterol en los intestinos.
  • Arterosclerosis: Potentes antioxidantes naturales, entre los que destacan las epigalocatequinas,  mejoran la función de los vasos sanguíneos y estimulan el metabolismo.
  • Obesidad: Rica en taninos catéquicos ayuda a adelgazar porque acelera nuestro metabolismo y aumenta la quema de calorías y grasa necesaria para bajar de peso.
  • Prevención de tromboembolismo: Bebida rica en antioxidantes y nutrientes que proporcionan diversos beneficios para la salud. 
  • Migrañas: El té es también un té de desintoxicación popular gracias a una alta concentración de antioxidantes.
  • Celulitis: Desintoxicantes reconocido por sus propiedades antiretención de líquidos.

Como el resto de bebidas estimulantes de su categoría, el té verde está contraindicado para una serie de patologías y situaciones fisiológicas como son:

  • Enfermedades digestivas: ya que puede irritar la mucosa gástrica e intestinal por su contenido en taninos y cafeína.
    • Gastritis
    • Úlceras
    • Esofagitis
    • Síndrome del intestino irritable, etc.
  • Ansiedad, insomnio o taquicardias: es ligeramente excitante del sistema nervioso por su contenido de cafeína, aunque este efecto es compensando por su contenido en teanina, con efecto antagónico a la cafeína. Si lo tolera bien podría beberlo en la primer hora de la mañana.
  • Anemia: está contraindicado en estas personas al dificultar la absorción de hierro, sobre todo beberlo junto con las comidas.
  • Osteoporosis: no se deberían tomar más de 3 tazas por día, pues acelera la excreción del calcio.
  • Cardiopatías: a pesar de su efecto protector sobre el sistema cardiovascular, altas dosis podrían alterar o empeorar cardiopatías existentes.
  • Glaucoma: al aumentar la presión ocular por sus propiedades hipertensivas.
  • Embarazo y lactancia: no se recomienda tomar más de 2 tazas por día para este grupo de población. Existe riesgo de aborto y dificultades en la absorción del ácido fólico.
Precauciones

Es importante señalar que contiene cafeína, aunque en un nivel inferior al té negro, en relación al peso, y al café, pero puede alterar la absorción de minerales como el calcio y hierro, vitaminas en el caso de la B1, y acelerar la excreción de potasio por su acción diurética. Por lo que se recomienda no consumirlo con las comidas.​

Ingredientes 
  • (180 ml) de agua
  • 1 cucharadita de té verde en hojas sueltas
Elaboración:
  • Calienta el agua entre los 77° y 80° C. Deja que el agua se enfríe durante 5 minutos para que la temperatura esté entre los 77° y 80° C (170° y 17° F).
  • Coloca 1 cucharadita de té verde en hoja suelta en una tetera pequeña o en la cesta del infusor.
  • Remoja el té verde durante 1 a 2 minutos. 
  • Escurre las hojas o quítalas de la cesta del infusor y toma el té.
  • Exprime un poco de limón.
  • Puedes guardas las hojas de té y preparar 1 o 2 tazas más de té con ellas. Ten en cuenta que cada infusión adicional necesitará menos tiempo de remojo ya que las hojas ya están abiertas.

Champú del té verde resulta altamente beneficioso por su  efecto antiinflamatorio

Sus hojas frescas le permiten convertirse en un champú de gran fuente natural de antioxidantes y de vitamina B. Ésta última acondiciona el cabello y evita que se formen las puntas abiertas, logrando el crecimiento de mechones más largos y gruesos sin la necesidad de recurrir a productos químicos o de farmacia. 

❗Los componentes antioxidantes del té verde puede estimular los folículos pilosos y aumentar el crecimiento del cabello

📢Prepara una taza de té y deja enfriar. Viértelo como tónico en el cuero cabelludo después de la ducha.

Hazlo dos veces en semana

 👉Otro de los beneficios del té verde para el pelo es que ayuda a oscurecerlo, algo beneficioso para cubrir las canas de forma natural.

✅Uso 👨‍🍳

  • Infusión
  • Extracto fluido
  • Tintura
  • Extracto seco
  • Uso tópico = geles o cremas

Comprenderte a ti mismo… 

Con este diario reto lo único que intento es que tengas las herramientas para seguir escuchando tu cuerpo emocional y así ayudarte a comprenderte a ti mismo y que seas tú quien controle tus emociones y no ellas a ti.

✔Encontraras la información que necesitas paso a paso para gestionar tus emociones.
✔Trabajarás mucho en reflexiones en cada paso, para así entender dónde está el problema y así gestionarlo mejor.
✔Tienes un Check List para ir valorando tu evolución.
✔Te encontrarás cada día con una frase que te inspire y te motive.
✔Te dejo algunos de mis mantras para empezar a crear tú los tuyos.
✔Este diario te ayudará a tener claro tus objetivos y metas
✔Te será más fácil ser disciplinado
En resumen, no podrás poner excusas para aprender a entender y gestionar tus emociones y así sanar el niño que llevas dentro.

Adquiérelo 🛒 

Este diario no es sólo un tracker de tus hábitos, es un paso a paso de manera sencilla, clara y concisa de por dónde puedes empezar para generar un hábito aunque no estés inicialmente motivado.
En este libro encontrarás
✔Una clasificación de los hábitos desde el más poderoso hasta el más básico, pero no por ello más fácil de hacer
✔Una guía de que hacer y que no hacer para facilitarte la implantación de estos nuevos hábitos
✔Pautas de cómo trabajar tu disciplina, tu constancia y tu actitud frente a este cambio
✔Una serie de ayudas que te servirán para no procrastinar
✔En cada capítulo encontrarás
* Una breve explicación de lo que debes hacer
* Un pequeño resumen para hacértelo más claro
* Una píldora de reflexión
* Un cuestionario para poner en practica lo aprendido.

✔El tracker es de 21 días por ello está dividido en 3 semanas y cada semana tiene sus pautas a seguir para que vayas paso a paso evitando que te agobies y de esa forma te será más fácil continuar luego por tu cuenta.

Adquiérelo🛒

  • Perder peso de forma saludable es una  versión E-book está hecha de forma que te sea más sencillo volver a una alimentación más saludable sin complicarte en medir comidas ni pesarlas. Te explica los hábitos más básicos para recuperar tu peso de manera que conviertas este cambio en un estilo de vida y así evites un efecto rebote.

  • Esta guía cuenta con una explicación clara, pero profunda de cómo empezar y el por qué de cada cosa para que sepas porque es bueno o malo lo que estas haciendo. Dentro de este libro encontraras una lista de los mejores alimentos que necesitas en una vida saludable y menús que te servirán de ejemplo para que poco a poco vayas adaptándolos a ti y modificándolos como mejor te venga, además te doy alguna de mis mejores recetas para que puedas ir aprendiendo ha hacer las tuyas. Estas recetas son perfectas para hacerlas en familia ya que mis hijos son los que me ayudan muchas veces y son mi control de calidad.

    Adquirirlo🛒

Mente tranquila y productiva

Para tener una mente tranquila y productiva es necesario tener una mente organizada y enfocada.
Este planificador está hecho para entender y crear de manera más rápida y sin rodeos aquello que más te interesa e ir desechando proyectos que en realidad no te llevan a nada.

Dentro de esta agenda encontrarás
✔Un lugar donde soltar todas tus ideas de proyectos tanto personales como profesionales
✔Un espacio para segmentarlas donde corresponden cada una
✔Un espacio donde organizarás las tareas que necesitas y su importancia para lograr tus objetivos
✔Un check list de objetivos realizados y los descartados
La idea de este organizador es que tengas un control anual de tus proyectos

Adquiérelo ya🛒