Tomillo (Thymus)
Es un género con alrededor de 215 a 350 especies de hierbas y subarbustos perennes de la familia de las lamiáceas (antes, labiadas). Son nativas de las regiones templadas de Europa y Asia, África del Norte y Groenlandia
Se cultiva como condimento, planta medicinal y planta ornamental.
Usos más comunes en la historia
- En la antigua Grecia, el tomillo se utilizó como planta medicinal, para curar heridas de gravedad.
- En la Edad Media, el tomillo se usó además como una planta medicinal muy valiosa contra el asma o disnea.
- En nuestros días se utiliza el tomillo de muchas maneras diferentes. De las especies del género Timo se utilizan las hierbas secas o frescas, como fuente de aceites esenciales, igual que oleorresinas, como planta de jardín y como planta medicinal utilizada en la medicina popular, la homeopatía, y cada vez más en la medicina tradicional.
- Los antiguos egipcios utilizaban esta hierba en los embalsamamientos.
- Los griegos la utilizaban en sus baños y la quemaban como incienso en sus templos.
- Se cree que su extensión por toda Europa se debe a los romanos y el uso que de él hacían para purificar sus viviendas.
- En la Edad Media, las mujeres frecuentemente daban a sus caballeros y a los guerreros regalos en los que incluían hojas de tomillo, ya que creían que con esto aumentaban el coraje del portador.
- El tomillo también se usaba como incienso en los funerales y se ponía también en el ataúd con lo que suponían asegurar un buen tránsito a la próxima vida.
El tomillo es una hierba aromática bastante habitual en la cocina mediterránea. Debido a su intenso olor y característico sabor se utiliza en diferentes elaboraciones, y es un elemento familiar:
- Estofados
- Parrillas
- Escabeches
- Adobos
- Marinados
- Aliños (por ejemplo, para las aceitunas), que aporta, además de sus características organolépticas, propiedades digestivas. Se puede utilizar tanto fresco como seco.
- Faringitis
- Gripe
- Amigdalitis
- Tos irritativa
- Bronquitis
- Asma
- Enfisema
- Meteorismo
- Flatulencia
- Enterocolitis
- Disquinesia biliar
- Gastritis crónica
- Colitis
- Inapetencia
- Parasitosis intestinales
- Cistitis
- Pielonefritis
- Prostatitis
- Herida
- Llagas
- Vaginitis
- Otitis
- Sinusitis
- Dermatitis
- Forúnculos
- Dolores dentarios
- Dolores reumáticos
- Esguinces
Algunos beneficios del tomillo
- El tomillo activa la circulación y nuestro sistema nervioso.
- Ayuda a nuestro sistema inmunitario
- Ayuda en las funciones digestivas y previene los espasmos estomacales.
- Es un excelente estimulante de la circulación capilar.
- Es muy útil en el tratamiento de dolores de cabeza.
- Mejora el aparato respiratorio, y afecciones como resfriados y la tos además de ayudar en el tratamiento del asma.
- Combate infecciones.
- Ayuda con la sinusitis.
- Mejora la diarrea infantil.
- Es excelente para los ciclos menstruales irregulares.
- Ayuda con el herpes y los furúnculos.
Como habrás leído ya, desde la antigüedad el tomillo se conoce por sus excelentes propiedades medicinales como:
- Tiene aceites esenciales: timol, carvacrol.
- Tiene alcoholes como el borneol y el linalol.
- También posee terpenos como el perpineno y el cimeno.
- Posee flavonoides como los derivados del apigenol y el luteolol.
- El tomillo contiene ácidos-fenoles como el rosmarinico y el cafeico.
- Posee:
- los triterpenoides
- los taninos
- las saponinas
- manganeso
- vitamina C
- la vitamina B1.
- El tomillo es:
- tonificante
- astringente suave
- diaforético
- expectorante
- mucolítico
- antiespasmódico
- carminativo
- bactericida
- cicatrizante
- antiséptico
- antimicrobiano
- antihermínico
- anticatarral
- antiparasitario
- estimulante del apetito
- digestivo.
- Aceite escencial y flavonoides derivados de luteolol:
- espasmódico
- antitisígeno
- antibacteriano
- antifúngico
- antiviral
- Aceite escencial:
- colagogo
- antihelmítico
- Flavonoides y ácidos fenólicos
- diurético
- antiséptico
- antirradicalar
Las propiedades del tomillo se usan para :
- Jabones
- Acondicionadores
- Limpiadores faciales, los cuales son creados a base de la flor o de la hoja del tomillo
- El aceite esencial
- Preparados para las pieles grasas y mixtas
- Productos para el acné
- Cuidado regular del cuerpo cabelludo.
Infusión de tomillo para problemas digestivos
Sus propiedades astringentes, digestivas, antiespasmódico y antiinflamatorio, hacen que esta planta medicinal sea ideal para tratar la diarrea.
Ingredientes
- 2 ramas de tomillo fresco.
- 1 taza de agua.
Elaboración
- Pon a hervir el agua y agrega las ramas de tomillo fresco antes de que comience a hervir.
- Deja que hierva durante máximo 2 minutos y retíralo del fuego.
- Déjalo reposar durante 10 minutos más, cuela el agua y disfruta de su agradable sabor.