Propiedades de la albahaca🍃
Ocimum basilicum
El nombre del género Ocimum proviene de la palabra griega ókimon, que significa labio perfumado u oloroso, por el olor de sus hojas.
Planta originaria de la india, aclimatada en Europa. Ocimum basilicum es una hierba aromática anual de la familia de las lamiáceas nativa de las regiones tropicales de África Central y el sudeste asiático, que se cultiva desde hace milenios. Es una planta tierna y se utiliza en cocinas de todo el mundo. Hay muchas variedades de Ocimum basilicum, así como varias especies relacionadas. El tipo que se usa comúnmente para dar sabor se llama popularmente hierba real, albahaca, basílico o alhábega, a diferencia de la variedad tailandesa (Ocium basilicum var. thyrsiflora), Ocimum × citriodorum y el tulsí. Las variedades más comunes de Ocimum basilicum son cultivos anuales, pero algunas son perennes en climas cálidos y tropicales, como algunos híbridos.
👉Utilización 👨🍳: La mayoría de las diferentes variedades de albahaca cultivadas en muchas regiones de Asia tienen un sabor parecido al clavo de olor (Syzygium aromaticum) o al anís, que es generalmente más fuerte que el de las variedades europeas. También es frecuentemente usada en la cocina mediterránea; se puede consumir fresca o seca para aderezar tanto ensaladas, sopas de verduras, salsas para acompañar platos de pasta ya que aromatiza
– ensaladas/sopas/carnes
✏Tips: . Su empleo en fresco, ya que en seco pierde sus propiedades
Está compuesta principalmente por:
- Aceites esenciales: eugenol, linalol, estragol y cienol.
- Flavonoides: esculósido, kenferol y quercetrosido.
- Saponosidos.
- Acetato de linalilo.
- Ácido cafeico.
- Vitaminas: A, varias del grupo B, C, E y K.
Estos componentes se hallan en las hojas, que son la única parte que se usa en la cocina. También están en las flores, las raíces, las semillas y el tallo, usadas como medicina natural.
- Antioxidantes: son sustancias naturales que pueden prevenir o retrasar algunos tipos de daños a las células.
- Antibacterianas: Que se utiliza para combatir las bacterias.
- Antifúngicas: sustancia que tiene la capacidad de evitar el crecimiento de algunos tipos de hongos o incluso de provocar su muerte.
- Antivirales: para el tratamiento de infecciones producidas por virus.
- Relajantes: pueden ayudarte a combatir los nervios y estrés aumentando tu relajación y bienestar.
- Digestivas: favorece la digestión.
- Antieméticas: suprimen o alivian los vómitos y la sensación de náusea.
- Estimulantes del sistema respiratorio y expectorantes.
- Analgésicas: reducen o alivian los dolores de cabeza, musculares, artríticos o muchos otros achaques y dolores.
- Antihistamínicas: tratan estos síntomas de alergias: La congestión, la secreción nasal, los estornudos o la picazón. La hinchazón de las vías nasales. La urticaria y otras erupciones cutáneas.
- Reguladoras de la glucosa.
- Diaforética o sudorífica: que inducen activamente la transpiración involuntaria para promover la circulación, reducir la fiebre y aliviar diversas afecciones médicas.
- Hipotensoras: con capacidad de reducir la presión arterial.
- Hepatoprotectoras: Bloquean la entrada de algunas sustancias nocivas para el organismo, mejoran el funcionamiento hepático y ayudan a prevenir trastornos del hígado, la vesícula y el estómago.
- Hipolipidémicas: propiedad de disminuir los niveles de lípidos en sangre.
Beneficios
- Ayuda a controlar la memoria: Promueve la relajación y el bienestar, mientras que ayuda a manejar los problemas de memoria y el cansancio.
- Reduce el estrés y la ansiedad
- Calma los nervios
- Mejora síntomas bronquiales:
- Trata resfriado común
- Mejora el sistema inmunitario y el respiratorio
- Antiinflamatorio
- Incrementa función renal
- Trata todo tipo de hongos
- Trata dolores de cabeza
- Trata el acné: Gracias a sus propiedades antisépticas, anti inflamatorias y cicatrizantes, la albahaca es una opción práctica para combatir el acné.
- Trata el mal aliento: Ayuda a tratar infecciones bucales. Masticando unas hojas de albahaca ayudarás a eliminar infecciones e incluso úlceras y mantendrás a ralla el mal aliento
- Estimulante: Estimula el apetito y facilita la digestión, gracias a la presencia de metilcavicol, linaleol, cineol y eugenol, además de las saponinas.
- Antiespasmódica: Favorece la buena digestión de alimentos, reduce el dolor de estómago y vómitos.
- Sedante: Es ligeramente sedante y se ha empleado para calmar los nervios y la irritabilidad. Mitiga la fatiga física y mental, lo que la hace idónea en épocas de decaimiento, agotamiento o cansancio e insomnio.
- Pectoral: El té de albahaca podría contribuir con la salud del sistema respiratorio. Específicamente, ayudaría a fluidificar la mucosidad y a mantener despejadas las vías respiratorias.
- Aerofagia: La aerofagia aparece cuando la cantidad de aire que tragamos es excesiva, algunos síntomas gastrointestinales son la distensión abdominal o eructos. La albahaca posee propiedades que favorecen la digestión y evitan los espasmos gástricos.
- Afta: Las aftas bucales aparecen dentro de la boca, se caracterizan por la calentura labial que aparece fuera de la boca, por lo general alrededor del borde de los labios. Pueden salir por una infección viral, también por estrés, alergias a los alimentos, falta de vitaminas y minerales, cambios hormonales o períodos menstruales. En caso de tener algún tipo de molestia en la cavidad bucal, esta planta te ayudará a tratarla. Masticando unas hojas de albahaca ayudarás a eliminar infecciones e incluso úlceras.
- Astenia: La astenia es el término médico para el cansancio. Las causas más frecuentes de astenia son: la actividad excesiva y el desorden en el sueño, las infecciones, las anemias y la depresión. Utilizado en un masaje relajante o en un baño tonificante, el aceite esencial de albahaca elimina los estados de fatiga, angustia y ansiedad.
- Cabello: La albahaca alimenta el cuero cabelludo, ayuda a eliminar toxinas y metales pesados, y promueve el crecimiento del cabello ya que se nutre con vitaminas A y C, flavonoides y ácidos polifenólicos. La aplicación de la albahaca en el cabello restablece el equilibro del cuero cabelludo y lo fortalece, previniendo así su caída.
- Catarro: Posee propiedades expectorante que contribuye a movilizar las flemas para aliviar problemas como la bronquitis y el asma. Colocar 10 hojas frescas o secas de albahaca en una taza de agua hirviendo. Tapar la taza y dejar reposar de 5 a 10 minutos. Colar y beber hasta 3 veces al día.
- Cefalea: La albahaca posee relajantes musculares, dado que muchos dolores de cabeza pueden ser causados por la tensión y estrés muscular, los extractos naturales de las hojas de albahaca son beneficiosos sobre las dificultades circulatorias que influyen en los dolores de cabeza. Además de su ligero efecto antiinflamatorio.
- Espasmos: La albahaca favorece la digestión de los alimentos y ayuda a atenuar los espasmos gástricos. La infusión de sus hojas frescas es útil en caso de dolor de estómago, gastritis, indigestión, gases y otras alteraciones del sistema digestivo. Y estimula el apetito y la producción de leche materna.
- Vómitos: Uno de los beneficios más extendidos de la albahaca es el de favorecer el sistema digestivo, gracias a sus propiedades digestivas. Ayuda a calmar la sensación de vómitos así como malestar intestinal.
- Insectos: Usada como repelente de insectos gracias a un compuesto volátil que posee llamado estragol. Este proyecta al aire mensajes bioquímicos que espantan a los insectos. Pon 500 ml de agua hirviendo y 2 cucharadas de albahaca seca. Déjala reposar cuatro horas y luego cuela y vierte la mezcla en un recipiente con aerosol.
- Picaduras: La albahaca tiene propiedades antisépticas y antimicrobianas y puede emplearse como cataplasma. Sus propiedades antioxidantes pueden reducir la inflamación. Hierve 2 tazas de agua y hojas de albahaca. Sumerge un paño en el líquido cuando haya enfriado y frótalo suavemente sobre las picaduras de mosquito.
Ejemplo terapéutico 
de 3 a 4 gotas de esencia sobre un poco de azúcar moreno y se toma tres veces al día. Para la depresión
• Uso tópico 👈
– las hojas frescas calman irritaciones cutáneas
Tips
. Si la plantas cerca de tomates, pimientos, calabacín o pepino, ayuda a combatir las plagas como la de la mosca blanca o el pulgón.
