ALBONDIGAS KETO
(Carlos)
INGREDIENTES
*450gr carne picada (molida)
*60gr de queso parmesano rayado
*1 huevo
*1/2 cda. de albahaca seca
*1/2 cdta. de cebolla en polvo 1cdta. de sal
*1/2 cdta. de pimienta negra molida
*3cda. de aceite de oliva
*Tomate enlatado 400gr
PREPARACIÓN
1. Colocar la carne picada en un bol con el queso,
los huevos, sal y especias y mezclar bien
2. Hacer las bolitas
3. Calentar las sartén con un chorro de aceite de
oliva y dorar las bolitas por todos lados
4. Bajar el fuego y añadir los tomates enlatados
5. Dejar hervir a fuego lento unos 15 minutos
revolviendo de vez en cuando
6. Salpimentar a gusto la salsa (añadir perejil se
desea)
- Queso Parmesano:
Parte de leche cruda y en todo su proceso de producción se usan exclusivamente ingredientes naturales, siendo sal del mar Mediterráneo el único aditivo permitido.
- Calorías: 456.
- Grasa saturada: 19 gramos.
- Grasa monoinsaturada: 8,7 gramos.
- Colesterol: 79 miligramos.
- Carbohidratos: 3,7 gramos.
- Calcio: 1.376 miligramos.
- Rico en vitaminas y minerales: calcio/vitamina A/vitaminas B6 y B12/fósforo/zinc/cobre
- Mayor contenido de proteínas y en menor cantidad, las grasas.
- No contiene carbohidratos ni lactosa.
El secreto de la calidad y el sabor del queso Parmesano reside en la leche. Las vacas solo pueden pastar en campos sin abonos químicos .
Por ley, el queso Parmesano solo tiene 3 ingredientes: leche pura de vaca alimentada solo con pasto de la zona, cuajo y sal. de un queso Parmesano está siempre garantizada en Europa.
